Меланж

Меланж
Меланж - смесь яичных белков и желтков (или отдельно белки и желтки),

замороженные при температуре -18-25 градусов. Применяет для приготовления кондитерских изделий.

Комментарии

Меланж вообще смесь (melange 1653)
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки