Летние рецепты Салаты свежие Салат из сельдерея

Салат из сельдерея

Всего рецептов: 77

Салат из корня сельдерея  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Рецепт показываю по просьбе. Рецепт простейший , для тех , кто не знает с какой стороны подойти к этому корню. А салатик вкусный, к мясу просто незаменим. Если кому то пригодится рецепт, буду рада .

Сельдерей корневой Лимон Соль Зелень Яйцо куриное Горчица Уксус Масло растительное Специи Петрушка Сахар

Салат из сельдерея  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Салат очень свежий, весенний. Содержит много витаминов и микроэлементов. В зависимости от белковой составляющей приобретает совершенно различные вкусовые оттенки.

Сельдерей черешковый Яблоко Окорочок куриный Майонез

Салат из корневого сельдерея и яблока  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Этот легкий, воздушный салат прийдется по вкусу многим любителям сельдерея. Честно говоря, я очень удивилась, что среди такого множества сельдерейных салатов этого простого рецепта на сайте нет. Я готовлю этот салат уже бесчисленное множество лет, а с появлением постного майонеза салат стал неизменно присутствовать у меня на постном праздничном столе. Посвящается всем любителям сельдерея.

Сельдерей корневой Яблоко Майонез

Салат из сельдерея  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Нежный, легкий витаминный салат. То, что нам нужно зимой...

Сельдерей корневой Яблоко Ананас Орехи грецкие Майонез

Салат из сельдерея и шампиньонов

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Остались у меня после курочки "Искушение" пару стеблей сельдерея, и пригодился рецепт записанный на листочке из программы "Спросите повара". К тому же очень люблю салаты с сырыми шампиньонами. Все оказалось под рукой, и быстренько настрогала, на скорую руку. Получилось вкусно, не ожидала, поэтому пошаговых фоток не делала. Оформила и ... угощайтесь!

Сельдерей черешковый Шампиньоны Сыр твердый Чеснок Петрушка Майонез Перец черный

Салат из сельдерея

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Салат на быструю руку. Можно использовать все овощи что есть в холодильнике. Конечно салат на любителя, мало кто любит сельдерей. И конечно же мало у кого он есть. Я его обожаю, и добавляю везде.

Сельдерей черешковый Капуста краснокочанная Перец болгарский Лук-порей Огурец Помидор Мед Соевый соус Масло растительное Перец черный Перец сладкий красный

Салат из двух видов сельдерея  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очередной мой эксперимент, который лично мне очень понравился. Даже мой второй половин, который такие сочетания считает извращением, одобрил этот вариант. Легкий, сочный, весенний такой салатик....

Капуста пекинская Кукуруза Сельдерей черешковый Огурец Кинза Чеснок Лимон Масло оливковое Сахар Соль Перец черный

Салат из сельдерея, капусты и яблок  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Очень нежный, легкий и полезный салатик. У меня после приготовления тефтелей из сельдерея осталась половина корня сельдерея, а еще я вчера как раз капусту квасила-вот и получился салат. Удачный вариант для знакомства с сельдереем :)

Сельдерей корневой Капуста белокочанная Яблоко Сахар Соль Лимон Масло растительное

Салат с сельдереем и брынзой "Интересный"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Интересный, потому что сельдерей попробовала впервые... да еще в таком сочетании!!!Девочки, салат изумительный: легкий, вкусный, а полезный какой!!! Попробуйте, не пожалеете!!! Особенно сейчас, когда сельдерей продают в каждом магазине (рецепт нашла на просторах интернета в поисках чего-нибудь вкусненького из сие заморского фрукта :-)))

Сельдерей черешковый Филе куриное Огурец Брынза Зелень Сметана

Салат сельдереевый

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Салатик получается ароматным и вкусным. Подойдет к вареному или жареному картофелю, а также в виде гарнира к мясу или рыбе.

Сельдерей корневой Морковь Лук зеленый Майонез Сметана Соль Сок лимонный

Салаты с сельдереем

салат из сельдерея Сегодня, когда многие люди увлечены здоровым питанием, на смену жирным и высококалорийным блюдам, приходят вкусные и полезные кушанья из овощей. К таковым можно причислить салаты с сельдереем. Для приверженцев вегетарианской кухни они также станут важнейшими спутниками жизни.

Считается, что сельдерей обладает магической силой, способной зарядить человека бодростью духа и хорошим настроением. А еще этот волшебный овощ стоит на страже за молодость и красоту. Входящий в состав сельдерея витамин Е (природный антиоксидант), защищает организм от преждевременного старения. Он благотворно влияет на состояние сердечнососудистой и нервной систем, и оказывает очищающее и тонизирующее действие. И на этом список полезных свойств сельдерея и салатов из него не заканчивается.

Классический салат с сельдереем

«Вальдорф»
Салат «Вальдорф» - один из самых популярных салатов, главной составляющей которого является сельдерей. Это блюдо относят к американской кухне. Его готовят из черешкового сельдерея, нарезанного тонкой соломкой, кисло-сладких зеленых яблок и грецких орехов. Заправкой служит классический майонез.

Как и любые другие блюда, салат «Вальдорф» подвергся многочисленным изменениям, в него стали добавлять виноград, изюм, клюкву, курицу, креветки, фенхель и другие ингредиенты. Черешковый сельдерей при приготовлении салата часто заменяют корневым. Корни овоща обладают нежной и ароматной мякотью, которая не способна испортить вкус блюда. Поэтому и в том, и другом варианте салат «Вальдорф» получается очень вкусным.

Подготовка сельдерея к приготовлению салата


Для приготовления салатов используют листовой, черешковый и корневой сельдерей. Они схожи ароматом, и различаются текстурой и вкусовыми характеристиками. Еще одно отличие – подготовка. Черешковый сельдерей перед нарезкой тщательно промывают и снимают жилки. Старые черешки в кулинарных целях лучше не использовать, но если в этом есть необходимость, их укладывают в чашку и заливают ледяной водой на несколько минут.

Корневой сельдерей также пригоден для салатов, но заправки в этом случае должны быть более питательными. Его можно использовать как в сыром виде, так и в вареном. После очистки клубень помещают в чашку с водой, если не сделать этого сразу, он потемнеет. Листовой сельдерей - самый простой в плане подготовке, его достаточно ополоснуть под проточной водой и нарезать или порвать руками.

Гармоничные комбинации сельдерея в салатах


Все виды сельдерея прекрасно сочетаются с овощами, мясом, зеленью, морепродуктами и рыбой. Самые удачные комбинации сельдерея в салатах:
*черешковый сельдерей, отваренное куриное филе, соль, домашний майонез или натуральный йогурт;
*черешковый сельдерей, отварной картофель, репчатый, лук, тунец, свежая зелень, кедровые орешки или измельченный фундук, соль и растительное масло;
*корневой сельдерей, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы, петрушка, соль, черный молотый перец и заправка из оливкового масла, винного уксуса и горчицы;
*черешковый сельдерей, кисло-сладкие яблоки, сыр твердых сортов, лимонный сок и домашний майонез;
*листовой сельдерей, морковь, белокочанная капуста, свежая зелень, сахар, соль и заправка из оливкового масла, лимонного сока и горчицы;
*черешковый сельдерей, отварная телятина, манго, кориандр, соль и натуральный йогурт.


Комментарии

Спасибо за советы! иБуду теперь готовить, докажу мужу, что можно и такими вот полезностями потенцию повышать, без всяких там таблеток и смартпростов
Если такие салаты сразу, с детства, есть, то вопрос о смартпросте и не встанет никогда!
увы, многим мужчинам проще лечиться смарт-простом, чем убедить себя есть сельдерей...
Очень интересные варианты салатов! Люблю очень сельдерей, так что, думаю, опробую пару рецептиков.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 555 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки