- 17 сентября 2021, 13:14
- 1338
Из Бельгии со вкусом
Премия очень серьезная, и, если знать методологию оценки, сомневаться в результатах не приходится. Всё построено на основе метода слепой дегустации. Шеф-повара пробуют продукты, не зная ни бренда, ни страны, ни чего бы то ни было ещё. И только на основе своих органов чувств выставляют оценки за превосходный вкус по «мишленовской» системе, где и одна звезда — это уже топ-уровень. Так вот русская горчица получила сразу две звезды, а малиновый джем и сливочно-чесночный соус всё того же бренда «Махеевъ» — по одной, что тоже очень достойный результат. В прошлом году награды за превосходный вкус получили другие продукты, выпускающиеся под этой маркой: кетчуп «Томатный без сахара и крахмала», джем «Абрикосовый», майонез «Оливковый» и маринад «Для барбекю».
«Общее качество продуктов, представленных в 2021 году, было исключительно высоким. Мы рады наблюдать, что индустрия все больше разрабатывает более здоровые продукты, сохраняя при этом сильную ориентацию на вкус», — поделился Алан Коксон, президент шеф-поваров в жюри Международного Института Вкуса, которая организует Superior Taste Award.
Кстати, есть ли среди триумфаторов ваши любимые продукты, можно легко проверить — списки лауреатов Superior Taste Award опубликован в открытом доступе.
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: