Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 13 июня 2018, 4:12
  • 3917

Почему коровье мясо называют говядиной

Почему коровье мясо называют говядиной
7 июня 2018 на «Прямой линии» с президентом В.В. Путиным был задан интересный вопрос, почему именно "говядиной" называют мясо коровы.
Президент вместе с вице-премьером затруднились ответить на данный вопрос. В итоге ситуация благополучно разрешилась смехом. Это, можно сказать, один из единственных случаев, когда руководитель государства не смог ответить навскидку, даже при помощи специалиста в сельскохозяйственной области. Стало интересно, почему на самом деле так называется коровье мясо.

Ответ можно найти в словаре Даля.

Это слово имеет корни из церковно-славянского. На нём слово "говядо" имело значение - крупная рогатая скотина, то есть: волы, быки. От сюда и пошли слова "говяжий" и "говядина". В далёкие времена забивались только быки, и соответственно слово имело значение, как мясо быка. Коров на мясо не пускали, они были источником молока.

Точно также это слово звучит и в языках других славянских народов: сербов, болгар и т.д. Интересно, на армянском "самец коровы" - kov. На индоевропейском - govs.

Ну и ещё один нюанс, хотя слово "говядина" и "говеть" сходны по звучанию, но они совершенно отличаются по смыслу. Слово "говеть" - соблюдать Пост, имеет корни от старославянских "угождать и благоветь".

Автор фотографии: Jacek Chabraszewski/Rusmediabank.ru

Комментарии

А еще такой был случай. Зоотехник отстающего колхоза спросил у зоотехника из колхоза-передовика:
- Как вам удается получать такие огромные надои от обычных, в общем-то коров?
- Да все очень просто. Каждое утро я захожу на ферму и громко спрашиваю: "Ну, что будем сегодня сдавать, молоко или говядину?!".
Светочка, да, трудный вопрос задали Президенту. Надо очень глубокие познания в этой области иметь.
Правильно сказали, что в далекие времена коров не забивали на мясо,потому, что у индоариев она считалась священной (до сих пор - в Индии). Говядина и говется произошли от одной основы ГВД. Понятие "говется" связано с соблюдением особого поста, что было и в древнейшие времена. Одно из прозваний др.арийских богов (Рудры,Шивы) Говинда дало наше понятие "говется". Крупная рогатая скотина в языческие времена называлась словом СКОТ. Почему? Потому, что
вместе с коровами и быками в стаде были кошки. Кошки ходили со стадами , маленьким зверькам всегда перепадало и мясцо (от быка) и молоко (от коровы). Кошки ловили мышей, которые могли обгрызать у животных края копыт. Обоюдная выгода ...Поэтому позднее наше СКОТ образовано от С+КОТ, т.е., идущие с котом.
А церковно-славянское ГОВЯДО образовано от языческого ГОВИНДА, опять же это связано с постом.
Нашли откуда черпать информацию, из церковно-славянского! Вам надо знать, что все книги,написанные на ц/слав. ПЕРЕДЕЛАНЫ в угоду княжеским верхушкам. Эти книги не являются первоисточниками!
Очень интересно, Тамар! Век живи - век учись!!!
Спасибо,Ириночка, за поддержку!
Ответ для Тамара Плак
Интересно про кошек. Какое мясцо перепадало кошкам от быка? Желтое жидкое или твердое коричневое?
Объясните пожалуйста, ели Вы так хорошо разбираетесь в животных, почему когда на съемки фильма приводят лошадь, обязательно за ней приходит собака которая ест её кака.... и это не шутка. Честно, честно.
Когда скифы приносили в жертву быка, его внутренности съедали собаки. Не исключено, что и кошки. Так как мы сейчас едим говядину, раньше так не ели. Имею ввиду мясо быка. Оно предназначалось для жертвоприношений. Питались мясом овец. А из молока наши предки делали сыр, секрет которого, к сожалению, не сохранился. Разумеется, обрат и прочее могли получать кошки, а молоком их поили даже в Египте, где котеек особенно почитали.
Ответ для balgyr
Ответ для Тамара Плак
Ничего себе, Тамарочка! Как интересно! Кошки даже здесь отличились!
Ответ для Тамара Плак
Большое спасибо за экскурс.
Ответ для Тамара Плак
и тут неоязычники!
А слово "наркот" образуется от слова "нар", что по-арабски "огонь", а по-турецки "гранат" (но оба слова, конечно же древнерусские) и слова "кот".
Т.е. наркоман - наркот - это "огненный кот".
а "наркота", которую вы употребляете это "огненный кот" + РА, просто "р" уже трудно выговорить, осталась только "а".
Ответ для zhegulsky2
Очень познавательно
Наверх

Оставить комментарий

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 5315 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки