Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку

Фото

«Мегрельские хачапури.»

Любителям выпечки с сыром настоятельно рекомендую : ИТАК, готовим опару - в 150 мл. теплой воды размешать 1/2 ч.л. сахара и 20 г. прессованных дрожжей ( 7 г. сухих), оставить на 15 минут. Разогреть 100 мл. молока и 30 г. слив. масла , остудить до комн. тем - ры. Просеять 500 г. муки , пару ст.л. уберите - мне не потребовалось , возможно и Ваша мука покажет себя так же. В муку влить молочно - слив. массу, 1 яйцо, 1 ,5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли и опару. Замесите тесто. Эластичное, вкусно пахнущее , очень податливое. В миску, под пленку на 2 часа, сделав обминку через час. Тесто разделить на 3 части, по 282 г. Каждую раскатать в большую лепешку , в центр положить по 150 г. тертого сыра сулугуни , защемить "мешочком", перевернуть , раскатать , распределив сыр по всей лепешке, в центре сделайте дырочку , для выхода пара. 2 ст.л. сметаны + 1 желток, слегка взбить. Этой массой густо смазать лепешку, посыпать 50 г. сулугуни и выпекать при 200 гр., до красивого румянца , минут 12- 15. Сразу горячие хачапури смазать сливочным маслом. На столе чай разлит по чашкам, дымится, ждет "гостей" из Грузии, не томите сидящих за столом, подавайте с пылу, с жару... сыр маняще , плавно растекается , аккуратно, не обожгитесь... ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ !!!
Мегрельские хачапури.
1200x768 Фото 2 из 25    предыдущее   Следующее →
Добавил фото: yugai ludmila65   3 апреля 2016   |   Просмотров: 361   |   Комментариев: 8




Комментарии:


22 сентября 2016 года | sus natalia2015   #    +1   
Фото отличное . Спасибо за рецепт приготовила хачапури вкусняшка .

22 сентября 2016 года | yugai ludmila65   #    +2   
На здоровье.

10 мая 2016 года | 13 tata   #    0   
Отличное фото!!!

10 мая 2016 года | yugai ludmila65   #    +2   
Спасибочки.

6 апреля 2016 года | Таня-кофеманка   #    0   
Вот это композиция ...У Вас хорошие фото!

6 апреля 2016 года | yugai ludmila65   #    +2   
Спасибо большое.

4 апреля 2016 года | MsGala   #    +1   
А почему не опубликуете? Такое аппетитное у вас хачапури! Я тоже делаю, но сыром не посыпала так, я наверное по аджарски делала.

4 апреля 2016 года | yugai ludmila65   #    +2   
Спасибо, а наверное есть такой рецепт .








© 2007-2020 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты