Тортилья

Всего рецептов: 90
Сортировать по:   

Теплый салат в тортилье  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Приготовьте этот салат для своих гостей и я уверена, что у вас будут просить рецепт. Хрустящая тортилья пропитанная сыром гриль чиз от ТМ Hochland и дополнена потрясающим набором ингредиентов, не оставит никого равнодушным. Очень вкусно!

Сыр плавленый Авокадо Филе куриное Бекон Помидоры черри Сок лимонный Масло растительное Лепешка Соль

Закуска из тортильи с утиным мясом  

Категория: Закуски Закусочные рулеты

Закуска из тортильи с утиным мясом, овощами и манго. Сочная, вкусная, аппетитная закусочка для вас и ваших гостей - порадует насыщенным вкусом овощей в сочетании с манго и нежным утиным мясом!

Лепешка Мясо Манго Лук репчатый Перец болгарский Помидор Кукуруза Яйцо куриное Чеснок Масло подсолнечное Соль Перец красный жгучий

Тортилья "Черепаха Тортила и Золотой ключик"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Тортилья - итальянский омлет с картофелем. Вкусно, просто, дешево. Мясо можно брать любое: курица, телятина, свинина. Вкусовых вариантов множество.

Мясо Яйцо куриное Горчица Крахмал Специи Лук репчатый Картофель Масло растительное Майоран Масло сливочное Мука пшеничная Молоко

Тортилья с креветками и творожным сыром  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Предлагаю приготовить на природе легкий перекус. Креветки в таком маринаде получаются острыми, но вкус сливочного/творожного сыра сглаживает остроту, болгарский перец приготовленный на огне добавляет пикантности.

Лепешка Креветки Листья салата Сыр творожный Апельсин Чеснок Перец красный жгучий Специи Перец болгарский Соль

Испанская тортилья  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Привычный нам омлет в Испании называют "французским", а омлет с картофелем - "испанская тортилья" (Tortilla espanola). Она не должна быть слишком зажаренной и подаётся как самостоятельное блюдо или используется для приготовления бутербродов. Мы приготовим традиционную испанскую тортилью, в которую, по желанию, можно добавить овощи, морепродукты, колбаски...

Картофель Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль

Тортилья с яйцами, сыром и помидорами  

Категория: Закуски Горячие закуски

Лепешки тортильи замечательно подходят для приготовления разных вкусных и сытных закусок. Предлагаю обжарить две тортильи на сковороде, выложив между ними начинку из яиц, сыра и помидор. Закуска получается очень аппетитной, сытной и вкусной, её можно подать к завтраку и для перекуса.

Яйцо куриное Соль Специи Сыр плавленый Помидор Укроп Лепешка Сыр полутвердый Масло растительное

Мексиканский тортилья суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Это мексиканский суп из кукурузных лепешек - тортилья. Густой, сытный и согревающий. Довольно пряный и достаточно острый. Такой суп является одним из традиционных мексиканских блюд - наряду с фахитос и такос. Кумин и орегано придают ему типичный аромат мексиканской кухни, а сочетание базилика и томатов добавляют нотку свежести и пикантности. Этот суп хорош на каждый день - после тяжелого рабочего дня, он помогает восстановить силы, но также его не стыдно поставить и на стол для гостей. А если к нему добавить фахитос с пастой из черных бобов, мексиканским рисом и соусом пико де гальо - то можно устроить тематический мексиканский вечер.

Бульон Лепешка Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Чипсы Томаты в собственном соку Кумин Орегано Базилик Перец белый Перец красный жгучий Сок Соль Сахар

Тортильи с начинкой из индейки  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Тортилья для Мексики, как лаваш для Кавказа – и еда, и посуда. В тортилью заворачивают самые разные начинки, так что рецепт тортильи может быть каждый раз новым и никогда не приедается. Я предлагаю тортилью с фаршем из мяса индейки и сыра с соусом из кетчупа, горчицы и маринованных огурчиков.

Индейка Лук репчатый Сыр твердый Огурец маринованный Кетчуп Горчица Лепешка Масло растительное

Десерт яблочный в тортилье  

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Такой десерт готовится быстро, при этом очень вкусно. Подавать можно к кофе и чаю с различными фруктовыми соусами и сиропами. А со сметаной получится сытный завтрак.

Лепешка Яблоко Сметана Яйцо куриное Сахар Крахмал Творог Эссенция

Тортильи с рыбой и салатом  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Вот и наступила весна! Много солнечных и теплых дней. Предлагаю вам попробовать очень легкое, полезное, красивое и совсем несложное в приготовлении блюдо.

Рыба Сметана Соевый соус Кетчуп Кумин Соль Помидоры черри Листья салата Лепешка
Тортилья. Тортилья – национальное мексиканское блюдо, представляющее собой тонкую лепешку из пшеничной или кукурузной муки. Блюдо распространено в Мексике, США, Канаде и странах Центральной Америки.

Употреблять ее можно по-разному. Просто вместо хлеба, заворачивать начинку и запекать, можно жарить, можно использовать в качестве основы под пиццу, сандвичи и т.д. У многих мексиканцев тортилья служит своеобразным столовым прибором. Свернув тортилью в трубочку, ею можно набирать любой соус, заворачивать в нее мясо, а в конце трапезы просто съесть. В зависимости от ингредиентов, входящих в тесто, тортилья может быть сладкой и соленой.

Рецепт приготовления теста для тортильи очень простой. Нужно взять муку, предварительно просеянную через сито, посолить (или добавить сахар, если нужна сладкая тортилья), добавить жир и воду. Из этих ингредиентов замесить тесто.

Как правило, выпекают тортилью на открытом огне, на специальной сковороде, которая называется комаль.

Кушать тортилью нужно сразу после приготовления. Известно, что изделия из кукурузной муки очень быстро черствеют, а потому их нежелательно долго хранить.

Интересен тот факт, что в Италии под словом «тортилья» понимается омлет с картофелем. Его еще называют испанским омлетом. Готовят его из картофеля, яиц и лука. Для вкуса в омлет можно добавлять грибы, сыр, помидоры, сладкий перец. Подают в Испании тортилью как самостоятельное блюдо.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки