Каракатица - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Каракатица: 10

Паэлья «Мариско»  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Самая популярная паэлья в Испании – это паэлья с морепродуктами (paella de mariscos). В лучших ресторанах она готовится с бульоном, приготовленным из свежей рыбной мелочи и креветками и лангустинами, которые еще двигались, когда лежали на прилавке (утренний улов). Рис впитывает все вкусы морепродуктов и приобретает яркий насыщенный вкус. Если у вас нет возможности купить свежие морепродукты, паэлью можно приготовить и с замороженными. Кроме того, паэлью можно готовить с массой других продуктов, включая курицу и свинину. В конце рецепта вы найдете ссылку на статью, в которой подробно описывается история возникновения паэльи и метод ее приготовления.

Рис Бульон Масло оливковое Лук-шалот Перец болгарский Помидор Горошек зеленый Моллюски Мидии Креветки Лангуст Каракатица Паприка сладкая Шафран Петрушка Чеснок

Макароны по-каталонски FIDEUA  

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Это одно из моих любимых блюд, впервые я его попробовала в Камбрилсе (Каталония). Есть много вариаций его приготовления, но я его приготовила по рецепту одного моего знакомого повара.

Макаронные изделия Каракатица Перец сладкий зеленый Лук репчатый Чеснок Бульон Лист лавровый Перец черный Масло оливковое

Паста с каракатицами

Категория: Горячие блюда Паста

Pasta con le seppie. "Лечь бы на дно, как подводная лодка, И позывных бы не передавать... " — Пел, помнится, незабвенный Владимир Семeнович. И я его отлично понимаю. Иногда так и хочется уйти в тину и чтоб никто тебя не видел, не слышал и не трогал. А главное — чтоб не будил с утра пораньше звонками под кодовым названием "Крокодил не ловится, не растeт кокос... " И невольно ведь в такие моменты думается: "Повезло же каракатице — выпустила чернила и ушла по-английски досыпать в укромный уголок. Вот мне бы так!" Хм... а что, это идея. Начинаем маскировку...

Паста Каракатица Помидор Петрушка Чеснок Лук репчатый Вино белое сухое Масло оливковое Соль

Молодые фаршированные каракатицы на гриле  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

И в продолжения моего морского пикника еще один вкуснейший морепродукт - молодые каракатицы! Быстро и очень вкусно!

Каракатица Помидор Базилик Фризе Лимон Масло оливковое Чеснок Соевый соус

Каракатицы фаршированные  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

У морепродуктов вкус почти одинаковый. По такому рецепту можно готовить кальмаров. Преимущество каракатиц в том, что они маленькие и их удобнее есть. Это блюдо можно использовать как горячее к гарниру и как холодную закуску.

Каракатица Шампиньоны Лук репчатый Сливки Сыр сливочный Сыр голубой Масло растительное

Соте из морепродуктов  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Морепродукты - экзотика не на каждый день! Но когда их приготовишь наслаждаешься с полна! Креветки, гребешки, мидии, каракатицы, крабы и вино, чеснок и сливочное масло, лимон и травы, лучшие друзья в самых вкусных рецептах! И так сегодня у нас любимое соте всей семьи и моих друзей! Готовится быстро, результат фантастический!

Креветки Гребешок Осьминог Каракатица Мидии Томаты в собственном соку Вино белое сухое Лук репчатый Чеснок Специи Крахмал кукурузный Масло сливочное

Ризотто с чернилами каракатицы

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

На вид страшновато... но вкус обаленный. Для любителей морепродуктов. Не знаю, правда это или нет, но меня уверяют, что в России сейчас, как в Греции "все есть!". Так что, может быть, и продаются, как в Италии чернила каракатицы.... а если меня обманывают простите за бесполезный рецепт!

Рис Каракатица Морепродукты Лук репчатый Бульон Вино белое сухое Масло оливковое

Ризотто с чернилами каракатицы

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Неописуемая вкуснятина!

Рис Лук-шалот Каракатица Вино белое сухое Масло оливковое Кальмар Помидор Чеснок Петрушка Соль Перец черный

Канапе с желированной каракатицей  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Не хлопотные, но очень вкусные канапе из мини-заливного с каракатицей, маринованной кукурузой и мягкой хлебной основой их бублика с маком! Интересный, не приевшийся и нежный вкус этой закуски не стыдно будет подать на стол на любой праздник!

Каракатица Кукуруза Бублик Лук-порей Листья салата Желатин

Салат "Морская артиллерия"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Посвящается любителям морепродуктов. Салатик достаточно сытный и в то же время лёгкий. Мои девчонки обожают всевозможные прибамбасы из морей-океанов, поэтому этот салат я придумал специально для них на 8 марта в прошлом году и порадую обязательно в этом. Салатик получается по цене дороговат, но что не сделаешь ради наших любимых женщин. Приятного аппетита.

Кальмар Каракатица Креветки Гребешок Помидор Огурец Морковь Яблоко Яйцо куриное Петрушка Чеснок Лимон Масло оливковое Соевый соус Перец черный Уксус
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3298 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки