Вегетарианский плов
В Индии пловом (пулао) называют именно тот, который без мяса, с мясом - это бирияни. Пожалуй, это единственное неострое блюдо, так как применяется как гарнир к полужидким блюдам из овощей, бобовых, реже мяса. Это больше праздничное блюдо, присутствует на каждой свадьбе, на разных мероприятиях с угощениями. В него можно положить разные овощи, которые под рукой- морковь, болгарский перец, стручковая фасоль, разные капусты, баклажан, картофель.
Рис Горошек зеленый Орехи кешью Изюм Лук репчатый Морковь Капуста цветная Перец черный Шафран Перец красный жгучий Зира Кориандр Масло растительное Кинза Соль
