Семолина - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Семолина: 150

Сырники  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Сегодня я хочу поделиться с вами, уважаемые поварята, рецептом сырников. Казалось бы, что особенного в этом чудесном лакомстве, рецептов их приготовления великое множество. Я тоже так думала. Однако перепробовав массу рецептов, пришла к выводу, что все- таки я должна сама, для себя, разработать ту рецептуру, которая по всем показателям устроит меня. Сырники действительно получились очень творожными, без лишней клейкости и вязкости, ощущения непропеченности, прожаренности. Они отлично держат форму, в меру сладкие и очень вкусные. И еще хотелось бы отметить то, что жирность творога в рецепте вовсе не играет ни какой роли. Эти сырнички я делала из творога жирностью всего 3%. Единственный нюанс, это должен быть творог, а не творожная масса!

Творог Сахар Соль Семолина Мука пшеничная Яйцо куриное Ванильный сахар Масло растительное

Пицца-бомба  

Категория: Выпечка Пицца

Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!

Мука пшеничная Семолина Соль Дрожжи Масло оливковое Вода Сахар Чеснок Томаты в собственном соку Моцарелла Тимьян Помидоры черри Масло подсолнечное Перец черный

Марокканские витые лепёшки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Любой праздничный день начинается с утра, а утро, как известно, с завтрака. Угостите своих больших и маленьких мужчин вот такими необычными круглыми лепёшками (Rghaif) - марокканскими Meloui (Мельви, Мелуи)

Семолина Мука пшеничная Сахар коричневый Соль Дрожжи Вода Масло растительное Масло сливочное Мед

Пирог-улитка из сдобы Ришара Бертине  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Однажды, прочитала книгу Ришара Бертине, была очарована его хлебом, сдобой. Я являюсь большой поклонницей его творчества. Вот и этот пирог, пекла из сдобного теста Маэстро. Это тесто совершенно, оно воздушное, пышное, как облачко. Я пробовала печь из него рулеты, булки, халу, не было случая, что бы оно меня подвело. Так что могу сказать, я люблю такую волшебную сдобу.

Молоко Дрожжи Масло сливочное Соль Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Семолина Вишня Крахмал Сок Вода

Пирожки "Млечный путь"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кроме оригинального внешнего вида, у пирожков и изумительная начинка с кускусом, зеленью и яйцом, что делает их почти невидимыми, настолько быстро их съедают.

Мука пшеничная Семолина Дрожжи Соль Сахар коричневый Вода Яйцо куриное Масло растительное Разрыхлитель теста Кус-кус Лук зеленый Укроп Масло сливочное

Воздушные дрожжевые оладьи  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Пушистые и воздушные, дрожжевые оладьи с крупой семолина (манка). Почти классика оладий. Как в детстве, вкусней всего есть с вареньем и запивать молоком. Правда была тогда только обычная манка, но оладьи от этого на вкус не изменились. Помню ела, пока не наемся. Сижу за столом, а бабуля мне их со сковороды подкладывает. Попробуйте! Не сложный рецепт, а столько удовольствия!

Молоко Яйцо куриное Масло подсолнечное Вода Дрожжи Сахар Мука пшеничная Семолина Соль Варенье

Постные драники  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Многие (я в их числе) считают, что драники без яиц вкуснее "яичных". В наше время много страдающих аллергией на яйца, для которых этот рецепт очень пригодится. Для постящихся, аллергиков и вегетарианцев! Просто и вкусно!

Картофель Семолина Соль Лук репчатый Чеснок

Харша  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Предыдущий мой рецепт, марокканские витые блины, многих напугал сложностью приготовления. Поэтому представляю вам еще один рецепт марокканской кухни, попроще - лепешки из семолины "Harсha". Готовятся они просто молниеносно. Рецепт несложный и ооочень вкусный! Обещаю, понравится всем без исключения, даже ярым противникам манной крупы.))

Разрыхлитель теста Соль Сахар коричневый Молоко Масло сливочное Семолина

Папанаши  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Папанаши (papanasi) - румынские творожные блинчики, оладьи. Готовятся практически без муки и совсем без сахара, подаются с медом, вареньем, сиропом или сладким соусом. В рецепт румынской бабушки я добавила побольше муки, чуточку соды и вуаля - потрясающие творожные пончики!

Молоко Закваска Творог Мука пшеничная Семолина Яйцо куриное Соль Масло растительное Сода гашеная уксусом

Мясные ватрушки с грибами и луком  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Приготовить это блюдо не составит большого труда. И в будни и праздники оно всегда будет выглядеть празднично и аппетитно на семейном столе.

Фарш мясной Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное Желток яичный Сметана Семолина Перец черный Соль Сыр голландский

Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Идеальный рецепт и элементарный способ приготовления моей любимой творожной запеканки. Со свежими ягодами - тот еще лакомый кусочек, особенно на завтрак, к чашке утреннего кофе. Летом же такую запеканку смело можно приготовить в качестве десерта на праздничный стол, ее вкус и внешний вид затмит любой покупной торт.

Творог Яйцо куриное Сахар коричневый Сметана Крахмал кукурузный Семолина Ванильный сахар Масло сливочное Клубника Малина Голубика Мята Сахарная пудра

Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Запеканки в мультиварке

Я очень люблю творожные запеканки, и самые удачные у меня получаются только в мультиварке. Эта запеканка самая нежная, которую мне довелось попробовать методом экспериментов. Попробуйте, рекомендую, никогда не опадает и не оседает.

Сыр творожный Яйцо куриное Пудинг Сметана Сахар коричневый Семолина Ванилин Масло сливочное Клюква Ягода Мята Сахарная пудра

Восточные пирожки "Брик даноня"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Brik Danouni - любимые восточные пирожки, родом из Туниса, которые готовятся с разной начинкой. Я приготовила с самым простым традиционным вариантом - из отварного картофеля, сыра, яиц, с зеленью. Тесто для пирожков готовится из пшеничной муки, манной крупы особого помола - семолины, и без яиц. Пирожки получаются очень хрустящими, а при обжаривании не впитывают много масла.

Семолина Масло сливочное Соль Сахар Вода Масло растительное Картофель Яйцо куриное Петрушка Сыр адыгейский Лук репчатый Перец душистый

Постный торт "Наполеон"  

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Разнообразить пост можно даже знаменитым тортом "Наполеон", конечно же, постным вариантом. Интересно? Заходите!

Вода газированная Масло растительное Соль Мука пшеничная Миндаль Вода Семолина Цедра лимона Ванильный сахар Сахар коричневый

Дженовезе  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Совершенно случайно увидела этот рецепт на просторах нета, ну, а конкурс подстегнул на его приготовление. Дженовезе (Genovese) - печенье родом из Генуи. Семолина в тесте придает приятный хруст. Песочное с оригинальной начинкой из рикотты со вкусом кофе и кардамона. Угощайтесь...

Мука пшеничная Семолина Сахар Масло сливочное Желток яичный Рикотта Кофе растворимый Вода Кардамон

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 322 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки