Ткемали - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Ткемали: 58

Харчо  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Мой супруг готовит редко... но уж когда готовит - объедение!!! Все "по вкусу", рецепт только в уме держится :)

Баранина Рис Лук репчатый Помидор Чеснок Ткемали Соль Кинза

Харчо от Роксаны Бабаян  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

В далеких 2000-х этот рецепт я нашла на страничке какого-то журнала. Рецепт очень понравился. Если строго следовать рецепту, то получается изумительное блюдо - настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Хочу поделиться им с Вами. Кому интересно - милости прошу к моему столу.

Вода Говядина Лук репчатый Рис Орехи грецкие Кинза Укроп Петрушка Хмели-сунели Базилик Соль Чеснок Перец красный жгучий Ткемали Томатная паста Масло растительное

Харчо  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Собираясь размещать этот рецепт я, конечно, воспользовался поиском. Поиск дал 64 варианта. Половина из них, вообще харчо не являются, чего в них только нет. Другая половина представляет вполне допустимые варианты. Некоторые даже пишут, что именно их харчо и является настоящим. Что делать, блюдо популярное, и уже давно распространилось по всей нашей необъятной территории, от Мурманска, до Владивостока, видоизменяясь под местные условия, прогибаясь под советские столовские ГОСТы, подчиняясь прихотям ресторанных шефов. Я не претендую на то что-бы мой суп назывался настоящим харчо. Это собирательный образ, который я собрал из своих детских впечатлений, советского столовского харчо (в лучшем смысле), а так-же того харчо, которым меня угощала грузинская мама одного моего друга. Кроме того, мне удалось подсмотреть как готовят его в грузинском ресторане. Итак, мой вариант.

Говядина Лук репчатый Рис Сок томатный Чеснок Ткемали Уцхо-сунели Хмели-сунели Кориандр Соль Сахар Зелень Масло растительное Перец чили

Рулет из рульки с ткемали и горчицей  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Рулет из рульки в маринаде из ткемали и горчицы, запеченный в духовке. Эта рулька хороша как в горячем виде, так и в холодном. Прекрасно идeт на бутерброды, ещe одна альтернатива колбасным изделиям.

Лист лавровый Перец черный Масло оливковое Горчица Чеснок Рулька Ткемали Соль

Рулька запеченная "Ничего лишнего"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень простой рецепт, но настолько вкусный результат. Рулька получается настолько сбалансированной по вкусу, что не возникает желания ничего добавлять))) Готовила ее уже не первый раз, результат всегда замечательный.

Рулька Ткемали Чеснок Соль

Кундюмы с капустой и грибами  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Кундюмы — старинное русское постное блюдо.

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль Грибы Капуста квашеная Ткемали Томатная паста Крахмал Сахар

Мясо в сливах  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Это рецепт маринованного мяса, идеально подходящий для плиты. В рабочие будни времени не хватает, а ужин никто не отменял. Если маринованное мясо лежит в холодильнике, то никакие неожиданные гости не страшны, встретите во всеоружии. На маринование мяса у Вас уйдет совсем немного времени и в нужный момент за 15 -45 минут у вас свеженькое ароматное сочное мясо на ужин. Мясо по этому рецепту можно жарить или запекать. В маринованном виде в холодильнике лежит до 4 дней. Занятые хозяюшки и хозяева добро пожаловать.

Свинина Соль Ткемали Чернослив Соевый соус Лук репчатый Чеснок Паприка сладкая Перец черный Перец красный жгучий Мед Масло оливковое

Курица "Просто объедение"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусная, ароматная курочка. Рецепт простой, легкий, НО невероятно удачный. Переплетение ароматов специй с ткемалевым соусом не оставят равнодушными никого. Рецепт отправляется имениннице laka-2014. Угощайтесь!

Курица Ткемали Соль Аджика Хмели-сунели Имбирь Чеснок Мед

Курица "Ткемали"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусная, ароматная и невероятно сочная и интересная курочка! Это стоит попробовать! Угощайтесь!!!

Окорочок куриный Ткемали Сахар Специи Соевый соус Масло оливковое Чеснок

Суп харчо с курицей

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Раньше готовила харчо с говядиной, как и полагается. Но потом попробовала приготовить с курицей. Получилось тоже очень вкусно. Предлагаю вам свой рецепт. По этому рецепту можно готовить и с говядиной, только варить нужно дольше, конечно. Посмотрите. Получается очень вкусный островатый суп.

Грудка куриная Рис Чеснок Ткемали Лук репчатый Кетчуп Хмели-сунели Петрушка

Мцвади в баклажане  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Я вновь к Вам с вкуснейшим блюдом из баранины. Это грузинский шашлык. Всё очень просто и доступно, но как и любое блюдо грузинской кухни, мцвади колоритен, незабываем на вкус и красив при подаче. Угощайтесь.

Баклажан Баранина Перец черный Аджика Соль Ткемали

Мясо по-кавказски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Нежное мясо с ароматом трав

Мясо Томатная паста Ткемали Лук репчатый Зелень Соль Перец черный Фасоль

Запеченные свиные ребра  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

На мой взгляд, самый простой способ приготовления обеда.

Ребра свиные Ткемали Йогурт Соевый соус Соль Ассорти овощное

Острые фасолевые пирожки по-грузински  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусные, ароматные, пикантные пирожки. Острые, пряные и манящие. Тесто послушное и нежное. Ни один пирожок при жарке не порвался. Тесто также подходит и для духовых пирожков. Эти пирожки с фасолью обязательный атрибут на праздничном грузинском столе. Угощайтесь!

Сметана Вода Сахар Соль Дрожжи Масло растительное Мука пшеничная Фасоль Чеснок Аджика Ткемали Кинза Хмели-сунели Специи Сельдерей листовой

Чакапули  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Чакапули- жемчужина грузинской кухни. Это мясо молодого барашка, тушенное в большом количестве зелени и специй. Блюдо получается сочным, пряным, ароматным. Непохожим ни на что другое. Вкус этого пикантного блюда вы не забудете никогда. Угощайтесь!

Баранина Лук репчатый Кинза Лук зеленый Тархун Чеснок Ткемали Специи Вино красное сухое

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2817 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки