Топинамбур - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Топинамбур: 28

Ленусин суп

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Угощала таким супчиком коллега (отсюда и название). Мне понравился, и я решила поделиться с вами. Диетический овощной суп с сыром.

Топинамбур Лук репчатый Морковь Капуста цветная Горошек зеленый Сыр плавленый Зелень Соль

Салат "Сокровище Иерусалима"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Топинамбур – вкусный и полезный корнеплод, который весьма незаслуженно обделен вниманием. Его еще называют земляной грушей, солнечным корнем, иерусалимским артишоком и диким подсолнухом.

Топинамбур Майонез Чеснок Гранат Соль Зелень

Салат из топинамбура  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Мои дорогие поварята, я хотела бы вам предложить угоститься салатиком из топинамбура и зарядиться здоровьем!

Топинамбур Яблоко Сельдерей черешковый Морковь Сметана

Суп из топинамбура с диким рисом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Осень - пора сбора урожая. Очень у многих растут эти нежные ярко-жёлтые цветочки, которые называют " маленькими подсолнухами". Но мало кто у нас в России использует в еду такой прекрасный корнеплод, как топинамбур. Сегодня я вам расскажу, какой прекрасный суп можно сварить из этого продукта. В сочетании с диким рисом вы убедитесь, что у вас получится нечто оригинальное и очень, очень вкусное. Можете удивлять своих домашних, а потом и друзей.

Топинамбур Рис Морковь Лук-шалот Масло растительное Масло сливочное Зелень Сливки

Топинамбур  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Последнее время по телевизору частенько говорят про топинамбур, вот я и решила проверить, что это за "зверь" и с чем его едят. Если кто изьявит желание попробовать, может пригодиться и рецепт.

Топинамбур Лук репчатый Морковь Бекон Бульон Сливки Сыр твердый

Три злаковых смузи  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Смузи

"Смузи — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов с добавлением кусочков льда, сока или молока" (Википедия). Сегодня мы частенько обогащаем этот напиок овсяными хлопьями и йогуртом. Но сегодня я призываю экспериментировать с этим восхитительным, проверенным временем напитком! Заходите, угощу Вас своими вариантами.

Молоко кокосовое Йогурт Клубника Топинамбур Хлопья рисовые Ряженка Вишня Сироп кленовый Хлопья пшенные Кофе натуральный Банан Молоко Кэроб Хлопья гречневые

Суфле из земляных груш  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Нежнейшее суфле с неповторимым вкусом.

Топинамбур Сыр твердый Сливки Яйцо куриное Масло сливочное

Салат из топинамбура и яблок  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Топинамбур или земляная груша-это замечательный продукт во всех отношениях. Он содержит множество витаминов, минералов, незаменимых аминокислот и очень ценное вещество-инулин (особенно для диабетиков). Инулин понижает сахар, выводит токсины, стимулирует пищеварительные процессы в организме, обладает желчегонным действием. Регулярное употребление земляной груши улучшает зрение, повышает иммунитет. Все это отличный повод сделать блюда из земляной груши повседневными на нашем столе. Рецепт этого замечательного салата я позаимствовала с сайта "Кулинар".

Топинамбур Яблоко Лук зеленый Сок лимонный Масло оливковое Соль

Салат с топинамбуром и медово-имбирной заправкой  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Постный остро-сладкий салат с топинамбуром и медово-имбирной заправкой. Постный, полезный и очень вкусный салат! Пикантная заправка на основе соевого соуса, меда и имбиря придает салату неповторимый аромат и яркий вкус!

Соевый соус Имбирь Мед Топинамбур Яблоко Морковь Мандарин Масло грецкого ореха

"Страстное танго" с пряным рубленым мясом и топинамбуром  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Осеннее танго.... Какое оно? Без сомнения, у каждого свое. У кого-то первая поздняя любовь, у кого-то конец жаркого летнего романа, у других - вновь вспыхнувшие чувства. Но одно неизменно: спутницей любого сюжета будет страсть – яркое, четкое, всепоглощающее чувство. Чувство, которое помогает по-новому взглянуть на мир и... увидеть всю прелесть осени. Закружиться с ней в энергичном танце и подарить частичку своего осеннего танго близким. А для этого я приглашаю вас на кухню, где, обещаю, будет жарко, как в Аргентине, родине танго, красиво, как в Париже, где состоялся первый показ танго, и добавим русской грусти, ведь в танго, тем более, в нашем кулинарном Осеннем танго главенствующим будет являться мотив времени. Ну что? Надеваем фартуки и идем танцевать!

Свинина Топинамбур Морковь Перец сладкий красный Перец красный жгучий Чеснок Мед Барбарис Смесь перцев Гвоздика Специи Соль Масло топленое Сельдерей черешковый Сок лимонный

Супчик для диабетиков

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Так как страдаю этим заболеванием, то пришлось приспосабливаться. Методом "тыка" составился этот суп. Он очень лeгкий и полезный. Благодаря этому супу, уровень глюкозы в крови у меня держится в пределах нормы.

Капуста цветная Брокколи Сельдерей корневой Топинамбур Лук репчатый Бульон Морковь Перец болгарский Шампиньоны

Рагу грибное с топинамбуром и перцем чили, томленное в соево-имбирной подливе  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Сытное и вкусное рагу! Слегка острое и в меру пикантное. Пока наслаждаешься вкусом этого блюда, на время забываешь про мясо! ))

Соевый соус Грибы Топинамбур Имбирь Помидор Перец чили Зелень Масло оливковое Приправа Вода

Салат из моркови с топинамбуром  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Предлагаю попробовать очень легкий и необычный витаминный салатик из топинамбура с тайским соусом. Уверена, что такое дополнение к основному блюду придется Вам по вкусу, и захочется им удивить своих гостей! Угощайтесь!

Топинамбур Морковь Гранат Кинза Имбирь Соевый соус Мед Лайм Масло оливковое

Пирог "Праздник весеннего урожая"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Да-да, пора собрать весенний урожай и делать из него салаты или начинки к пирогам! *) Это наш любимый весенний пирог. Кого угощаю впервые, спрашивают: с грибами? Аха, со свежими апрельскими! *)) Вкуснейший и лёгкий в исполнении "грибной" пирог из топинамбура с воздушным лёгким тестом. (авторский рецепт)

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Молоко Яйцо куриное Тмин Топинамбур Пастернак Лук репчатый Лук зеленый Щавель Масло растительное Соевый соус

Салат "Витаминка"

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Угостили меня топинамбуром, и решила я по-быстрому приготовить незамысловатый салатик из минимума продуктов. Может кому ещe понравится?Быстро и полезно.

Топинамбур Морковь Яблоко Майонез
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2440 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки