Хлеб ржаной "Курляндский"
Этот хлеб - мой самый любимый из домашних хлебов. Подбор ингредиентов настолько сбалансирован, что практически не требует корректировки в процессе замеса. Хлеб отлично поднимается, прекрасно пропекается и вкус у него настоящий ржаной, как из детства. Рецепт дарю Женечке (Jeseki), прекрасному хлебопеку и отличному товарищу, который всегда готов поддержать и помочь советом. Не сомневаюсь, он ей понравится. Выход 650гр
Мука ржаная Мука цельнозерновая Пиво темное Масло растительное Солод Соль Улучшитель хлебопекарный Кориандр Дрожжи Изюм Лук репчатый Уксус
