Айва - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Айва: 234

Мармелад из айвы  

Категория: Десерты Конфеты

Сotognata. Сейчас самый сезон айвы. Вы скажете, что этот фрукт вам не по вкусу…. Предлагаю приготовить айвовый мармелад и вы влюбитесь в этот фрукт. Тем более мы будем готовить не просто мармелад, а подарочный, на новый год. Кстати русское название мармелад, произошло от португальского слова marmela, что переводиться как айва. Но первенство за этим блюдом у итальянских сицилийцев, так как мармелад из айвы, или«cotognata» упоминается в летописях с 14 века. Но от слов к делу. Я буду готовить и заодно расскажу ещё что-нибудь из истории этого лакомства.

Айва Сахар Лимон

Белый мармелад  

Категория: Заготовки Варенье

Старинный рецепт из серии "Монастырская кулинария". Рецепт взят мной из "Книги рецептов последней монахини из Одивелаша". Мармелад этот считается фирменным деликатесом в г. Одивелаш, Португалия. Секрет приготовления белого мармелада на протяжении нескольких веков был тайной монахинь местного монастыря ордена Бернардаш де Систер (Ordem das Bernardas de Cister), основанного в 1295 г. После смерти последней монахини сестры Каролины Августы де Кастро и Силвы на свет появилась книга рецептов, которую мне посчастливелось купить. :-)

Айва Сахар песок Вода

Творожный пирог с айвой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Увидела этот рецепт у "белоники" и сразу захотелось приготовить. Люблю простые и быстрые рецепты. Я, конечно, внесла свои изменения, вместо рикотты у меня мягкий творог, а из фруктов я выбрала айву. Считаю, что неплохо получилось!

Масло растительное Разрыхлитель теста Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Творог Вода Айва Цедра лимона

Салат "Обыкновенное чудо"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Сытный, вкусный салатик, который может стать замечательным самостоятельным ужном, да и на праздничный стол не стыдно поставить... Много ярких осенних овощей и приятная НЕ МАЙОНЕЗНАЯ заправка... Вареная картошечка - для сытности... Хрустящий огурчик - для свежести... Вареное яйцо - для нежности... Консервированный горошек - для сочности... Айва - для пикантности... Все это с заправкой из сладкой вареной свеколки, чесночка, сметанки и сливочного сыра... Украшаем гранатом, горошком, зеленью и розочкой из помидорки... Салатик, который очень быстро готовится и также быстро съедается...

Картофель Огурец Яйцо куриное Горошек зеленый Айва Свекла Чеснок Сметана Соль Перец черный

Каша рисовая томленая  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Много рецептов дивных заморских на конкурс представлено нашими доблестными Поварятами. Мой рецепт - это русская каша из риса с фруктами, томленая в печи или духовке. Это и сытная каша, и ароматный десерт. По сердцу придется и дитю малому, и девице красной. Уставшему да болящему и сил она даст, и витаминов фруктовых. И девице, фигуру блюдущей, и старцу беззубому легка для желудка и полезна для организма будет. Примите на суд свой мой незамысловатый рецепт.

Рис Яблоко Айва Абрикос Калина Корица Сахар Соль Масло сливочное

Бехи Дымляма  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Что такое ДЫМЛЯМА? (димлама … думляма…) Я и сам не знал до вчерашнего дня. Случилось так, что приехал на рождество МАСТЕР (см. тему про Плов) и решили мы приготовить для рождественского стола несколько блюд. Одно из них - эта самая ДЫМЛЯМА. Название это происходит от узбекского ДУМЛЯШ – запарить, дать попариться. Значит готовим некое блюдо из мяса и овощей, которое готовится на пару. Но не водяной бане, а на пару... в общем всe увидите, если терпения хватит просмотреть тему до конца. Сразу скажу, что есть несколько способов приготовить это блюдо. Поэтому для возможных знатоков скажу сразу - мы приготовили вот так. Если есть другие рецепты или способы, то, что называется - В СТУДИЮ! А мы тем временем представим Дымляма Бехи или Дымляма с айвой.

Сало Лук репчатый Ребра Соль Зира Баранина Помидор Перец сладкий красный Морковь Айва Чеснок

Варенье из айвы, яблок или груш "Янтарное"  

Категория: Заготовки Варенье

Это безумно вкусное варенье, готовится из айвы, яблок, груш, обязательно твeрдых сортов. Тогда они не развариваются, а варенье получается как цукаты. А ещe оно с орешками, вкуснятина, угощайтесь. Оксане с forum. say7 огромное спасибо от моей семьи.

Айва Сахар Кислота лимонная Ванилин Орехи грецкие Вода

Кокосово-айвовый торт "Блондинка"  

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Потрясающе вкусный и нежный торт, просто тает во рту! Нежнейший бисквит, слегка пропитанный кокосовым ликером и сиропом с цитрусовой ноткой, ароматный и нежный айвовый крем, сверху сливочно-кокосовая глазурь, так вкусно, что хочется зажмуриться! Тортик очень нежный и такой светленький получился, поэтому так и назвала. Брюнетки и шатенки, пожалуйста, не обижайтесь, но этот тортик я посвящаю всем поварятам-блондинкам, к которым сама и отношусь:-)))

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Крахмал картофельный Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Молоко Айва Сливки Ликер Варенье Стружка кокосовая Шоколад белый

Курица и айва в рукаве  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вот такой ужин «на скорую руку» получился. Хлопот минимум, а удовольствия от еды много. И никакого, заметьте, излишнего гурманства.

Курица Масло растительное Соль Перец черный Кориандр Чеснок Перец сладкий красный Айва

Мармелад из айвы  

Категория: Заготовки Варенье

У нас настал сезон айвы. По существующей традиции фрукт этот используется для приготовления наивкуснейшего и ароматнейшего мармелада. Не зря айва по-португальски - Мармело (marmelo), а варенье из нее - Мармелада (marmelada). :))

Айва Сахар Вода Лимон

Пирог с айвой, грушей и штрейзелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Который раз убеждаюсь: вкусное - далеко не всегда сложное! После неудачного осеннего марафона на выходных (пирог совсем не получился, хотя танцы с бубнами были на полдня) решила реабилитироваться перед родными. Но в будни у нас что? Прааально! Школа, дети, все вверх дном :) Значит, выбираем рецепт из категории "вкусно, быстро, безопасно". Приготовление постаралась оптимизировать по времени и передвижениям по кухне.

Айва Груша Сахар коричневый Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Ванильный сахар Разрыхлитель теста Хлопья овсяные Корица Вино белое сладкое Лайм Молоко сгущенное Какао-порошок

Пирог с айвой, грушей и штрейзелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Который раз убеждаюсь: вкусное - далеко не всегда сложное! После неудачного осеннего марафона на выходных (пирог совсем не получился, хотя танцы с бубнами были на полдня) решила реабилитироваться перед родными. Но в будни у нас что? Прааально! Школа, дети, все вверх дном :) Значит, выбираем рецепт из категории "вкусно, быстро, безопасно". Приготовление постаралась оптимизировать по времени и передвижениям по кухне.

Айва Груша Сахар коричневый Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Ванильный сахар Разрыхлитель теста Хлопья овсяные Корица Вино белое сладкое Лайм Молоко сгущенное Какао-порошок

Пате из айвы  

Категория: Десерты Конфеты

"А завтра в 7. 22 я буду в Борисполе сидеть в самолете и думать о пилоте, чтоб он хорошо взлетел и крайне удачно сел где-нибудь в Париже. А там еще немного - и Прованс... " Хоть и позади праздники, что нам может помешать приготовить французский рождественский десерт. Провансальские хозяйки в сочельник стелят 3 скатерти, выносят 7 блюд, а следом 13 десертов... По рекомендации журнала "Гастроном" я приготовила только 2 десерта. Предлагаю десерт №1.

Айва Сахар Масло растительное

Котлеты в кастрюле "Газан котлети"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Увидела сегодня в передаче, как готовят газан котлети. Я про это блюдо уже давно забыла, хорошо, что есть кулинарные передачи. Напомнили мне про эту еду, и я побежала сразу на кухню готовить, единственное - дома не было помидора.

Мясо Айва Картофель Морковь Помидор Зелень Перец болгарский Масло сливочное Соль Лук репчатый Перец черный

Пирог с орехами, айвой и сгущенкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Пирог с лесными орехами, айвой и сгущенкой "Картина осени". Предлагаю вашему вниманию закрытый пирог с лесными орехами и начинкой из айвы и сгущенного молока, выполненный в форме картины с рамкой. Эта картина – символ щедрых и сладких даров осени, богатства, изобилия и достатка... Пусть же этой золотой осенью все эти положительные обстоятельства (и не только эти!) будут в вашем доме!!!

Молоко Дрожжи Мед Ванильный сахар Мука пшеничная Сахар коричневый Айва Молоко сгущенное Орехи лесные Какао-порошок Яйцо куриное Мак Кунжут
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 320 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки