Баклава с мясом и шпинатом
"Баклава" - национальный марокканский пирог, необыкновенно вкусный, с хрустящим тестом. Об этом пироге мне напомнила Аленчик, в одном из рецептов. Перед его приготовлением я проконсультировалась у знакомой марокканки по поводу начинки, на что она ответила, что "баклава" может быть, как сладкой, так и соленой. Его можно готовить и с мясом, и с курицей, и с фруктами и с медом... вообщем начинка зависит от фантазии и наличия продуктов. Главное - это тесто! (О тесте подробнее - в рецепте)
Тесто фило Фарш мясной Лук репчатый Шпинат Петрушка Фета Яйцо куриное Специи Миндаль Орехи лесные Изюм Томатная паста Масло оливковое Хмели-сунели
