Кальвадос - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Кальвадос: 15

Вкуснейшая курица для семейного торжества  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

У вас намечается семейный праздничный обед или ужин? И вы, конечно, сломали голову - ну что же приготовить? Чтобы и вкусно, и не очень дорого, да и, желательно, небанально. Я вам помогу. Помогу своим рецептом нежнейшей курицы, томленой в яблочном соке! Мне кажется, все продукты вы найдете в холодильнике, и даже не придётся бежать в магазин!

Курица Яблоко Чеснок Лук-шалот Морковь Сок яблочный Соевый соус Перец черный Масло сливочное Петрушка Кальвадос

Шоколадно-муссовый торт от Адриано Зумбо  

Категория: Десерты Торты

Вот, наконец, завершились наши празднества, и вот, наконец, я подобралась к творениям австралийского кондитера Адриано Зумбо. Информацию взяла с сайта Нины Никсии, т. к. больше в русскоязычном инете информацию про этот торт нигде и не нашла. А Нине огромное спасибо за русификацию таких шедевров! Про вкус этого торта тоже особо говорить не буду, просто процитирую: «Десерт необычный и оригинальный, нежный и очень вкусный. Сам торт состоит из мягкого, практически воздушного мусса без желатина, сладкой яблочной прослойки и толстого слоя соленой карамели. Эта карамель и яблоки, в сочетании с богатым шоколадным вкусом, нежным бисквитом и хрустящей базой песочного пряного коржа, имеют удивительное свойство — завладеть вами, вашим вниманием на столько, что вы потеряете счет времени, пока будете наслаждаться каждым кусочком»… Больше никаких отступлений! Знакомьтесь – Шоколадно муссовый торт!

Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Корица Ваниль Яблоко Апельсин Имбирь Кальвадос Глюкоза Вода Сливки Желатин Соль Сахарная пудра Какао-порошок Мука миндальная Ежевика Пектин Шоколад молочный Чай черный Сметана Шоколад белый

Торт с яблоками по-нормандски  

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Наверное, сейчас никого не удивить яблочными тартами. Мы делаем их часто, и получаются они очень вкусно. А знаете ли вы, что обычный яблочный тарт можно превратить в изысканный и элегантный торт? НЕТ? Тогда прошу в гости!

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Масло сливочное Желток яичный Ванильная эссенция Соль Вода Яблоко Кальвадос Желатин Сливки

Крустада с яблоками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Очередной французский рецепт. Сегодня мы попутешествуем по юго-западу Франции, где такие яблочные крустады (croustade) очень популярны. Продаются они в каждой булочной. Нежная яблочная начинка и тончайшее тесто - максимум удовольствия!

Кальвадос Масло сливочное Сахар Тесто фило Яблоко

Нормандский яблочный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Еще один яблочный пирог в помощь борющимся с урожаем кулинарам!) Рецепт из ноябрьского номера "Гастронома". Несложный тарт с нежной начинкой. Как же я люблю французскую кухню!

Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Сахар Соль Яблоко Лимон Молоко Сливки Яйцо куриное Кальвадос Корица

Яблочный пирог от Чадейки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Пирог получается большой, пышный, вкусный - как свежий, так и на следующий день. Орехи можно и не класть, но с ними вкуснее, на мой взгляд.

Масло сливочное Сахар Цедра лимона Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Кальвадос Миндаль Яблоко

Торт- пирог "Яблочная мечта"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ну что за чудо, эти маленькие, уютные немецкие кафешки... По поводу, а чаще без, я люблю заглядывать туда, где продаeтся моя самая любимая выпечка - нежный яблочный пирог, который был и остаeтся моим фаворитом яблочных десертов. Сочные яблоки с лeгким пьянящим ароматом кальвадоса и корицы, тонкое хрустящее тесто - настоящее блаженство для всех любителей яблок. Скорее приступим?

Яблоко Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Яйцо куриное Пудинг ванильный Вино белое сухое Изюм Сахарная пудра Лимон Сливки Сухари панировочные Соль Корица Кальвадос

Яблочный "Наполеон" с корицей  

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Рецепт из книги гастронома "Про специи". "Наполеоны любого рода - наша вечная любовь. Яблочный "подвид" когда-то продавался в знаменитом баре телерадиокомпании "Останкино", когда она была еще государственной. Вместе с Советским Союзом куда-то туда же, в тартарары, канули и эти потрясающе вкусные слойки. В "Останкино" их делали с повидлом, а мы - с вареньем, чтобы чувствовались кусочки яблок. "

Тесто слоеное дрожжевое Яблоко Лимон Сахар Корица Кальвадос

Овощной суп "Потаж о легюм" по-нормандски  

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Сегодня, дорогие поварята, у меня в программе potage aux legumes - овощной суп - по-нормандски. Нормандия - регион северной Франции, где производят знаменитый на весь мир кальвадос. Как и многие традиционные деревенские блюда, этот суп сделан из сезонных продуктов, что делает его очень бюджетным. Немного умения и рюмочка кальвадоса, и у вас на столе вкуснейший французский суп! Своим внешним видом конкурс красоты он, пожалуй, не выиграет, но красота, как известно, идет изнутри, а внутри у этого супа...

Картофель Брюква Морковь Сельдерей корневой Лук-порей Фарш мясной Горчица Соль Масло сливочное Мука пшеничная Лист лавровый Приправа Перец черный Вода Чеснок Кальвадос

Паштет из куриной печени на пару

Категория: Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Мясные субпродукты

Не так уж и часто мы готовим на пару что-то интересное и необычное. Все чаще овощи, курицу и рыбу. Для меня было открытием, что в ней можно приготовить и чудесный паштет!

Печень куриная Лук репчатый Сливки Яблоко Кальвадос Розмарин Лист лавровый Масло сливочное Перец черный Соль Тосты

Свинина по-нормандски

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нормандия... регион Франции, который славится своими молочными продуктами, яблоками, сидром и кальвадосом ( да, тем самым, который так любим мушкетерами в известном романе Дюма ). Предлагаю вашему вниманию традиционный французский рецепт, который объединил вместе все вышеперечисленные продукты. Попробуйте, не пожалеете, ведь это так вкусно...

Свинина Лук репчатый Яблоко Сидр Шампиньоны Кальвадос Мука пшеничная Масло сливочное Соль Перец черный Сметана

Яблоки с маскарпоне  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Итальянский десерт.

Яблоко Кальвадос Мед Маскарпоне

А-ля чизкейк!

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Сырный пирог с яблоками на корже из сдобной крошки

Печенье Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Лимон Сыр сливочный Сметана Пудинг ванильный Яблоко Кальвадос Желе

"Яблочные мини-пироги"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Воздушные пироги с яблоками, заправкой кальвадоса. Вкус как у кекса

Маргарин Сахарная пудра Ванильный сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Сок яблочный Яблоко Кальвадос

Пикантные перченые стейки

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Слегка приправленные яблочной водкой.

Картофель Масло растительное Перец черный Говядина Соль Бульон Кальвадос Сливки
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2370 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки