Листья виноградные - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Листья виноградные: 90

Сардины, запеченные в виноградных листьях  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Летнее, яркое, легкое блюдо! Вкусный способ приготовления сардин!

Рыба Лист виноградный Соль Перец черный Лимон Мята Укроп Лук зеленый Помидор Сок лимонный Алкоголь Масло оливковое Сахар

Малосольные огурцы в виноградных листьях  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Данную идею я почерпнул из старой брошюрки с рецептами консервации еще советских времен. Правда, там шла речь о засолке огурцов таким способом на зиму. Решил попробовать изготовить «малосольный вариант»… просто на пробу. Получились отличные, хрустящие огурчики с весьма неожиданным приятным вкусом. Рекомендую попробовать! У нас как раз "пошли" парниковые огурчики, да и листики винограда "доросли" до нужного размера...

Огурец Лист виноградный Чеснок Перец красный жгучий Хрен Укроп Яблоко Соль Водка Вода

Долма  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

На сайте немало рецептов приготовления долмы, но мой отличается существенно, убедитесь. Обратите внимание на соус и заливку. Кстати: в 2017 году азербайджанская долма включена в Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Это достаточное основание, чтобы приготовить блюдо? Когда я его готовил, этого обстоятельства не знал. Но получилось хорошо. Долма (толма, есть и другие варианты названия) присутствует в разных кухнях – у народов Закавказья, Средней Азии, Балкан и даже Северной Африки. По сути, голубцы, завернутые не в капусту, а в виноградные (и не только) листья. Вариантов приготовления, соответственно, множество, по количеству кухонь. Мясо может быть рубленым или крученым на мясорубке, а может в качестве начинки выступать и не мясо вовсе, а, например, рыба. Словом, кто во что горазд. Как и бывает в домашней кухне.

Фарш мясной Кинза Лук репчатый Рис Масло топленое Лист виноградный Вино белое сухое Соль Перец черный Чеснок Укроп Сметана

Квашеные огурцы с виноградными листьями  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Опытные хозяйки знают свои секреты засолки огурцов. А как быть тем, кто только прикоснулся к тайнам консервирования? Неприятности тут одинаковые: огурцы могут получиться невкусными, мягкими. Или хлопнет крышка на бутыле. Для вас, начинающие кулинары, предлагаю очень простой рецепт заготовки огурцов на зиму. Квашеные, хрустящие и очень вкусные.

Огурец Укроп Хрен Лист виноградный Лист вишневый Соль Перец душистый Чеснок

Долма  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Вариантов приготовления долмы, на нашем сайте, великое множество! Но я, предлагаю Вам, свой вариант этого безумно вкусного блюда. Долму я приготовила в мультиварке. Долму я всегда подаю со сметанным соусом! Рецепт которого я тоже дам! Заходите, угощайтесь!

Фарш мясной Рис Лист виноградный Лук репчатый Зелень Соль Перец черный Зира Сметана Чеснок Сок лимонный

Толма  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Долма (толма) – восточный «родственник» наших голубцов: это начиненные фаршем листья (чаще всего виноградные) или овощи (баклажаны, помидоры и др.). Обычно для долмы используют мясной фарш с рисом, но есть и вегетарианские варианты долмы. Долму делают во всех странах на территории от Балкан до Ирана, и в каждой стране есть свои особенности приготовления этого блюда. Грузинская долма пряная и довольно острая: в нее кладут кинзу, петрушку, эстрагон, сельдерей, чеснок, красный перец. Такая долма отлично сочетается с грузинским красным вином.

Фарш мясной Рис Лук репчатый Чеснок Мята Кинза Соль Перец черный Перец красный жгучий Лист виноградный Мацони

Куриный супчик с рисом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Такой супчик из курицы Вы точно не пробовали! Очень ароматный, неповторимо вкусный - он приятно разнообразит Ваше повседневное меню. Понравится и взрослым и детям. К тому же совсем не калорийный.

Бульон Рис Лук репчатый Чеснок Масло подсолнечное Морковь Помидор Перец чили Корица Гвоздика Кинза Мята Лимон Лист виноградный Грудка куриная

Рулет из фарша с рисом и виноградными листьями  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Предлагаю вам интересный и очень пикантный рулет из фарша с ароматным рисом, сочным баклажаном и все это в обертке из виноградных листьев.

Рис Фарш индюшачий Лист виноградный Баклажан

Мойва с гарниром из киноа  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Мойва, на мой взгляд, совершенно недооценённая рыба. При низкой стоимости она абсолютно не уступает по питательной ценности столь популярному лососю. Приготовим её очень простым, но оригинальным способом. А подадим с гарниром из киноа и зерен граната.

Мойва Лист виноградный Киноа Кинза Сок лимонный Цедра лимона Гранат Масло оливковое Перец черный Соль

Мясо-барбекю с "секретом"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Рецепт с "секретом" для тех, кто беспокоится о качестве прожарки мяса.

Свинина Специи Пиво светлое Лук репчатый Лист виноградный

Плов "Калейдоскоп долмы"  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Конечно, с этим пловом придется немного повозиться, но поверьте, он этого стоит. Вы не будете готовить его каждый день, а вот подать гостям на праздичный стол и удивить всех в ваших силах. Вкусно и необычно. Рецепт из книги Сталика Ханкишиева

Рис Фарш мясной Зелень Лук репчатый Перец болгарский Лист виноградный Капуста белокочанная Морковь Масло растительное Чеснок Зира Курица

Долма с тушеным перцем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Долма - голубцы в виноградных листьях - одно из самых популярных блюд на Востоке. Название происходит от тюркского слова "dolmak" - наполнять и первоначально оно относилось ко всем блюдам с мясной, рисовой или овощной начинкой. И все же в наши дни настоящей долмой считают ту, в состав которой входят виноградные листья. В выходные побывала у сестрички в гостях, запаслась виноградными листьями (зять выращивает отличный виноград) и с удовольствием делюсь рецептом.

Рис Телятина Лук репчатый Лист виноградный Масло оливковое Перец болгарский Барбарис Сок томатный Перец душистый Соль Орех мускатный

Плов с печенью и цыпленком с Ближнего Востока  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Те кто любят печень, особенно оценят этот плов. Рис в этом плове получается более тёмным, чем обычно, за счёт соков печени, но зато он более богат на вкус и аромат, в нём присутствует кислинка черной смородины и барбариса. Рис получается вкусным и рассыпчатым, печень мягкая и нежная - такое блюдо может отлично разнообразить ваше повседневное меню и праздничный стол. Получился необычный, интересный, вкусный, сытный плов. Удивите своих домашних и гостей, приготовив такой плов!

Рис Печень куриная Окорочок куриный Барбарис Смородина черная Лук репчатый Чеснок Масло растительное Масло сливочное Петрушка Перец черный Лист виноградный Соус

Долмадес  

Категория: Закуски

Перелистав более 40 рецептов долмы, не нашла такого простого постного вегетарианского варианта. Практически все рецепты содержат мясо, фарш. А у меня с мясной долмой давняя нелюбовь...

Лист виноградный Рис Лук репчатый Лук зеленый Петрушка Укроп Мята Масло оливковое Соль Перец черный Сок лимонный Вода

Лосось в виноградных листьях на гриле  

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. Идея от Юлии Высоцкой.

Лосось Соевый соус Бекон Масло оливковое Чеснок Зелень Лист виноградный Приправа
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2324 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки