Корюшка - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Корюшка: 15

Вяленая рыба в электросушилке  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Относительно быстрый способ приготовления вяленой рыбы. Любителям пива и рыбы посвящается...

Корюшка Мойва Сайра Скумбрия Соль

Корюшка классическая  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Самый простой способ быстро и вкусно поесть корюшки... Можно сказать, по-Питерски... Ещe наши дедушки и бабушки его использовали... P. S. Такого рецепта на сайте не нашeл, решил выложить...

Корюшка Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное

Корюшка жареная "Ужин приморского рыбака"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Если ваша вторая половинка заядлый рыбак, то нет ничего проще доставить ему удовольствие - приготовить ему на ужин блюдо из его улова. Мой муж всем рыбам в мире предпочитает корюшку. Он заядлый рыбак с детства. Сейчас у нас, как раз, сезон подлёдного лова этой рыбки. Но готовить на романтический ужин просто жареную рыбу, пусть она и самая вкусная, это примитивно. Поэтому я решила сделать рыбку в виде закуски, тем более, что корюшка вкусна как горячая, так и холодная. И к ней сделала корейский соус, которому меня научила будущая сватья. Они корейцы, и этот соус у них всегда на столе ко всем блюдам. А будущий сват тоже, кстати, заядлый рыбак. Таким образом можно подать любую мелкую рыбку.

Соевый соус Перец чили Чеснок Масло растительное Кунжут Кинза Корюшка Мука пшеничная Соль Огурец

Простые снетки  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Необыкновенно хрустящая рыбка! Съедается молниеносно, как семечки. Отлично подойдёт не только к бокалу холодного пива, но и просто с салатом она отлично гармонирует.

Корюшка Сок свежевыжатый Соевый соус Мука пшеничная Перец сычуаньский Кориандр Перец чили Масло оливковое Соль

Корюшка под белым соусом с луком  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Корюшку продают охлажденной, мороженной, соленой и копченой (копчушка). Рыбка покрыта крупной чешуей, но чистится легко. Говорят, что свежепойманная корюшка сильно пахнет огурцом, за что рыбаки называют ее "огурец" или "огуречник". Самый простой способ, он же самый вкусный - жареная корюшка. И я попробовала жарить, очень и очень вкусно! Но чтобы не повторяться (купила сразу много рыбки) приготовила ее еще и так. Соус получился очень вкусный, а рыбка - без комментариев.

Корюшка Лук репчатый Масло растительное Приправа Петрушка Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Вино белое сухое

Корюшка в белом маринаде  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Есть в питерской весне короткая пора, когда весь город начинает благоухать свежими огурцами. Нет, это не десант голландских огурцов-миротворцев, это идёт на нерест корюшка. Маленькая серебристая рыбка стала настоящим символом города. Для Санкт Петербурга это главная промысловая рыба, и в её честь уже не первый год проводится "Праздник корюшки". И, конечно, существуют традиционные способы приготовления этой вкуснейшей рыбки. Один из них-корюшка в маринаде. Этот рецепт прекрасно подходит как для мелкой рыбы, так и для любого филе белой рыбы.

Корюшка Масло растительное Лук репчатый Морковь Лист лавровый Перец черный Мука пшеничная Вода Уксус Соль Сахар Специи Розмарин Укроп

Котлеты из корюшки  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Котлеты сочные, мягкие, вкусные в хрустящей корочке. Иногда хочется чего - нибудь простого и полезного. Рецепт котлет из корюшки - постный. Можно добавить яйца. Но и без их добавления котлеты хорошо держат форму за счёт крахмала в картофеля. Котлеты украсят праздничный стол и порадуют вас во время Поста.

Корюшка Картофель Лук репчатый Икра рыбная Специи Крупа манная Масло подсолнечное

Корюшка в кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Очень простой рецепт, но рыбка получается всегда вкусная, ароматная и сочная!

Яйцо куриное Мука пшеничная Укроп Корюшка Соль Перец черный

Рисовый салат с запеченной корюшкой  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Этот салат по вкусу немного похож на всем известную "Мимозу". Рис, рыба, яйца, да заправка. Опять немного по-другому. Главная фишка в самом рисе, который великолепно подходит для обычного гарнира. А я с ним решила и салат приготовить. Не хотите отведать?

Корюшка Сок лимонный Масло оливковое Соль Рис Бульон Лук красный Чеснок Кориандр Базилик Перец черный Йогурт Горчица Яйцо куриное Соус Каперсы

Корюшка в вине  

Категория: Горячие блюда

Необычно. Просто. Вкусно.

Корюшка Масло сливочное Вино белое сухое Соль Укроп

Корюшка в японском кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Японский кляр - это смесь низко глютеновой пшеничной муки с рисовой мукой. Кляр получается воздушным, хрустящим... обалденным, одним словом!!!

Корюшка Кляр Масло растительное

Корюшка

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

В Питере как всегда в начале апреля оошла на нерест из Ладоги в Финский залив очень вкусная рыбка - корюшка! В городе сразу запахло свежими огурцами. Рецепт приготовления - проще простого! Обвалять рыбку в муке с солью и обжарить с обоих сторон минут по 3... И наслаждаться!

Корюшка Мука пшеничная Соль

Маринованная корюшка

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

По-Питерски.

Корюшка Морковь Лук репчатый Вода Сахар Соль Лист лавровый Перец душистый Уксус

Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке

Я очень люблю рыбу, но однообразные блюда надоедают, иногда хочется поэкспериментировать. Часто эксперименты удаются. :-) Особенно, если учесть, что я очень люблю вкусно поесть, даже при ограниченном режиме питания, и готовить я люблю, но стоять "у вечного огня" у меня нет, к сожалению, возможности. Поэтому на кухне у меня мои лучшие друзья - мультиварка, аэрогриль, СВЧ с конвекцией и ветчинница. Сейчас я выношу на ваш суд, дорогие коллеги-поварята, блюдо для мультиварки. Корюшка рыбка специфическая, просто жарить её уже надоело, а рыбки всё хочется и хочется. :-) Вот и попробовала приготовить. Быстро, вкусно, необычно. Моей семье понравилось. :-)

Корюшка Лук репчатый Масло сливочное Мука пшеничная Творог Молоко Соль Специи Лист лавровый Чеснок Масло растительное
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2370 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки