Я так её обожаю, столько про нее всего перелопатила, что просто самая обычная жареная рыбка обросла секретами и нюансами настолько, что не могу не поделиться. Получился полноценный МК. Хотя, возможно, для большинства поварят я Америку не открою...
Корюшка Мука пшеничная Соль Перец черный Приправа Масло растительное
Относительно быстрый способ приготовления вяленой рыбы.
Любителям пива и рыбы посвящается...
Корюшка Мойва Сайра Скумбрия Соль
Самый простой способ быстро и вкусно поесть корюшки...
Можно сказать, по-Питерски... Ещe наши дедушки и бабушки его использовали...
P. S. Такого рецепта на сайте не нашeл, решил выложить...
Корюшка Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное
Если ваша вторая половинка заядлый рыбак, то нет ничего проще доставить ему удовольствие - приготовить ему на ужин блюдо из его улова.
Мой муж всем рыбам в мире предпочитает корюшку. Он заядлый рыбак с детства. Сейчас у нас, как раз, сезон подлёдного лова этой рыбки.
Но готовить на романтический ужин просто жареную рыбу, пусть она и самая вкусная, это примитивно. Поэтому я решила сделать рыбку в виде закуски, тем более, что корюшка вкусна как горячая, так и холодная. И к ней сделала корейский соус, которому меня научила будущая сватья. Они корейцы, и этот соус у них всегда на столе ко всем блюдам. А будущий сват тоже, кстати, заядлый рыбак.
Таким образом можно подать любую мелкую рыбку.
мисс
10 февраля 2017 года
Соевый соус Перец чили Чеснок Масло растительное Кунжут Кинза Корюшка Мука пшеничная Соль Огурец
Необыкновенно хрустящая рыбка! Съедается молниеносно, как семечки. Отлично подойдёт не только к бокалу холодного пива, но и просто с салатом она отлично гармонирует.
Корюшка Сок свежевыжатый Соевый соус Мука пшеничная Перец сычуаньский Кориандр Перец чили Масло оливковое Соль
Корюшку продают охлажденной, мороженной, соленой и копченой (копчушка). Рыбка покрыта крупной чешуей, но чистится легко. Говорят, что свежепойманная корюшка сильно пахнет огурцом, за что рыбаки называют ее "огурец" или "огуречник". Самый простой способ, он же самый вкусный - жареная корюшка. И я попробовала жарить, очень и очень вкусно! Но чтобы не повторяться (купила сразу много рыбки) приготовила ее еще и так. Соус получился очень вкусный, а рыбка - без комментариев.
Oksy
2 марта 2009 года
Корюшка Лук репчатый Масло растительное Приправа Петрушка Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Вино белое сухое
Есть в питерской весне короткая пора, когда весь город начинает благоухать свежими огурцами. Нет, это не десант голландских огурцов-миротворцев, это идёт на нерест корюшка. Маленькая серебристая рыбка стала настоящим символом города. Для Санкт Петербурга это главная промысловая рыба, и в её честь уже не первый год проводится "Праздник корюшки". И, конечно, существуют традиционные способы приготовления этой вкуснейшей рыбки. Один из них-корюшка в маринаде. Этот рецепт прекрасно подходит как для мелкой рыбы, так и для любого филе белой рыбы.
Корюшка Масло растительное Лук репчатый Морковь Лист лавровый Перец черный Мука пшеничная Вода Уксус Соль Сахар Специи Розмарин Укроп
Семейный рецепт. Маринованная корюшка - наш майский деликатес, который обязательно готовится как к семейным застольям, так и просто в весенние выходные, когда на улице Питера появляются лотки с ароматнейшей свежей корюшкой, мимо которой сложно пройти мимо! Процесс приготовления не быстрый, мы с мужем предпочитаем хорошенько чистить рыбку, что бы не ковыряться с внутренностями, а есть ее целиком!
Недавно, на одном форуме я поделилась фото маринованной корюшки и оказалось, что многие ее даже не пробовали или просто не умеют готовить, пришлось всем высылать рецепт)).
Дорогие поварята, с удовольствием делюсь с Вами семейным рецептом и моими маленькими лайфхаками ее приготовления!
Корюшка Мука пшеничная Масло растительное Вода Лук репчатый Морковь Лист лавровый Перец черный Соль Сахар Уксус
Домашняя рыбка к пиву.
Корюшка Соль
Корюшка свежего улова, даже замороженная – в другом виде она к нам не попадает, - восторг! Пожалуй, в нежности и деликатности с ней может соперничать только туруханский тугунок. Но они все-таки разные.
Корюшку можно жарить – это очень вкусно, и чем меньше здесь добавок и изысков, тем вкуснее. Но лучше всего, как оказалось, готовить малосольную корюшку.
Корюшка Соль Кориандр Перец черный Перец душистый Лист лавровый
Котлеты сочные, мягкие, вкусные в хрустящей корочке.
Иногда хочется чего - нибудь простого и полезного.
Рецепт котлет из корюшки - постный.
Можно добавить яйца. Но и без их добавления котлеты
хорошо держат форму за счёт крахмала в картофеля.
Котлеты украсят праздничный стол и порадуют вас
во время Поста.
Nika
23 февраля 2016 года
Корюшка Картофель Лук репчатый Икра рыбная Специи Крупа манная Масло подсолнечное
Очень простой рецепт, но рыбка получается всегда вкусная, ароматная и сочная!
Яйцо куриное Мука пшеничная Укроп Корюшка Соль Перец черный
Необычно. Просто. Вкусно.
Корюшка Масло сливочное Вино белое сухое Соль Укроп
В районе залива "Петра Великого" обитают 4 вида корюшек. Самая мелкая из них - писуч. Достигает длины от 5 до 10 см. Но несмотря на свой размер, эта корюшка невероятно вкусная, обладает изумительным запахом свежего огурца и, самое главное, ловится (соответственно и продаётся) почти круглогодично.
Хочу рассказать, как приготовить из этой рыбки очень вкусный, лёгкий, диетический супчик.
Корюшка Картофель Лук репчатый Соль Перец черный Куркума Вода Масло растительное
Этот салат по вкусу немного похож на всем известную "Мимозу". Рис, рыба, яйца, да заправка. Опять немного по-другому. Главная фишка в самом рисе, который великолепно подходит для обычного гарнира. А я с ним решила и салат приготовить. Не хотите отведать?
Корюшка Сок лимонный Масло оливковое Соль Рис Бульон Лук красный Чеснок Кориандр Базилик Перец черный Йогурт Горчица Яйцо куриное Соус Каперсы