Мука цельнозерновая - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Мука цельнозерновая: 723

Вишнево-йогуртовые пирожные  

Категория: Десерты Пирожные

Освежающие, яркие, вкусные и нежные пирожные! Деткам и взрослым, которые следят за своей фигурой, рекомендую!

Хлопья овсяные Мука цельнозерновая Сахар Масло сливочное Вода Йогурт Конфитюр Сахарная пудра Желатин

Кекс с маком и сливами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Живя в Чехии трудно не любить выпечку с маком и сливами! Эта традиционная чешская выпечка необыкновенно вкусная, красочная и ароматная. Я уже выкладывала несколько рецептов с маково-сливовой начинкой. В прошлом году гвоздем сезона был Маковый рулет со сливами, а в этом я решила его усовершенствовать. Дорогие поварята, не проходите мимо, этот кекс настолько вкусен, что его просто грех не испечь. Заходите, чаек уже закипает!

Дрожжи Сахар Соль Молоко Мука пшеничная Мука цельнозерновая Яйцо куриное Масло подсолнечное Ванильный сахар Цедра лимона Корица Мак Ром Слива Масло сливочное

Фокачча двух видов от Джейми Оливера  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Увидела недавно этот рецепт и влюбилась в него! На красивой кухне двое прекрасных мужчин, Джейми Оливер и Дженнаро Контальдо, в строгих костюмах готовят итальянский хлеб... Что еще нужно женщине?) Понравилось еще и то, что готовят они не из пшеничной муки, а из цельнозерновой! Конечно не сильно, но всё же поприятнее для нашей фигуры!) Начинки покорили меня окончательно! С помидорами черри и свежим базиликом-максимально итальянский вариант! Ну и почти белорусский-с картошкой и сыром!) Фокачча получается невероятно вкусной: хрустящей снаружи и очень мягкой и нежной внутри! Заходите и угощайтесь, любимые поварята!

Мука цельнозерновая Дрожжи Вода Помидоры черри Масло оливковое Базилик Соль Картофель Тимьян Сыр голубой

Хлеб "Дорис Грант"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Полезный и абсолютно бесхлопотный хлебушек, с приготовлением которого справится даже ребенок. Месить нечего не надо, перемешиваем и в печь. А подавать хлеб мы будем с сыром и запеченным чесноком. Это настолько вкусно, что передать словами невозможно, нужно обязательно пробовать. Рецепт от Лорейн Паскаль, она подавала с запеченным камамбером, я в этот раз с горгонзолой)))

Мука цельнозерновая Мука пшеничная Вода Соль Мед Дрожжи

Ягодный пирог-перевертыш  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Самый частый и любимый вид пирогов у нас в семье, это пироги-перевертыши. Очень удобно, что печь такой пирог можно круглый год - и со свежей ягодой, и с замороженной. Он хорош, ароматен и красив в любых вариантах! Со временем я снизила в базовом рецепте количество сахара, масла и полностью заменила обычную муку на цельнозерновую. В окончательном варианте этот пирог нам понравился ещё больше, к тому же, он стал гораздо полезнее! Минимальные затраты сил и времени - максимум удовольствия. Быстро, просто и очень вкусно!

Смородина черная Масло сливочное Сахар тростниковый Крахмал Орех мускатный Мука цельнозерновая Яйцо куриное Разрыхлитель теста Молоко Лепестки

Экспресс-пирожки с капустой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Полезные и вкусные пирожки. Времени на их приготовление потребуется совсем немного, потому что тесто не нуждается в длительной расстойке. Вы будете приятно удивлены, насколько все просто и быстро. А так как тесто готовится на основе нежирного творога и цельнозерновой муки, то можно сказать, что пирожки вполне себе диетические. Заходите, угощайтесь.

Мука цельнозерновая Мука пшеничная Творог Яйцо куриное Молоко Соль Дрожжи Разрыхлитель теста Кунжут Капуста белокочанная Томатная паста Масло подсолнечное Вода Сахар

Курица с рисом по мотивам жюльена  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Блюдо очень напоминает классический жюльен. Только я добавила рис с киноа ТМ Мистраль и порция побольше жюльена. Празднично, красиво и вкусно!

Рис Филе куриное Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Сливки Мука цельнозерновая Соль Перец черный Сыр твердый

Яблочный пирог "Янтарный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Очень вкусный пирог с богатой яблочной начинкой! Легкий, с кислинкой, нежное рассыпчатое тесто - занесен в заветную тетрадь "Яблочные пироги" с пометкой - стоящий! На сайте есть похожий, но технология и пропорции отличаются, поэтому решила поделится этим рецептом.

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Сахарная пудра Яйцо куриное Разрыхлитель теста Масло сливочное Алкоголь Яблоко Сок яблочный Пудинг ванильный Сахар Йогурт Желатин

Ржаной хлеб  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Давно хотела поделиться с вами этим рецептом. Такой хлеб пеку довольно часто уже несколько лет. Самый вкусный и самый удачный из всех ржаных.

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Мука ржаная Солод Вода Дрожжи Мед Соль Сахар Кориандр Тмин Орех мускатный Масло растительное

Крекеры "5 семян"  

Категория: Десерты Печенье Другое

Очень вкусные крекеры. Легко и быстро готовятся и еще быстрее съедаются, прямо-таки молниеносно улетают с тарелки! Удобно для того, чтобы взять с собой и при необходимости перекусить! Семена можно брать любые, имеющиеся в наличии, главное, чтобы общее их количество было 100 граммов на эту порцию. Огромное спасибо за рецепт WELLNESS.

Семечки тыквенные Лен Кунжут Семечки подсолнуха Мак Вода Мука цельнозерновая Соль Мед Масло растительное

Сыр по-словацки и хлеб на сыворотке  

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

В одной из домашних кулинарных книг наткнулась на рецепт замечательного сыра. В процессе приготовления пришла идея испечь к этому сыру хлеб!! Поэтому получилось два рецепта в одном! Нежный сливочный сыр с пикантной перечной ноткой отлично сочетается с хрустящим хлебом. Прекрасный вариант для завтрака, для дневного перекуса, для легкого перекуса на природе!

Яйцо куриное Молоко Соль Перец черный Сыворотка Дрожжи Сахар Масло оливковое Мука цельнозерновая Мука пшеничная

Цельнозерновые крекеры  

Категория: Десерты Печенье Другое

Предлагаю вам похрустеть цельнозерновыми крекерами. Уходят быстро, как семечки. Поэтому я делаю три, а то и в четыре раза больше теста. Я делаю их как сладкими, так и солёными. Если делать их на растительном масле, то можно есть и в Пост.

Мука цельнозерновая Соль Сахар Сода Жир Вода

Оладьи с сыром "Полезный завтрак"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Увидела этот рецепт у Дж. Оливера сегодня утром как идею для вкусного и полезного завтрака, и просто "загорелось" немедленно попробовать. Автор заявил, что готов каждый день завтракать этими "поповерами" (так в оригинале). Я с ним согласна. Рецепт немного подогнала под себя, но технологию и главную идею сохранила. Такие оладьи прекрасно подойдут для пикника или в дорогу.

Яйцо куриное Мука цельнозерновая Масло оливковое Сыр творожный Зелень Сыр твердый Шампиньоны Ветчина

Тесто для пиццы холодной ферментации  

Категория: Выпечка Пицца

Небольшое предисловие. 1 - Очень хочется опубликовать рецепт пиццы, которая бы хоть немного приближалась к тому блюду, которое называется «пицца». К сожалению в последнее время на нашем сайте этим словом называют любые блюда, имеющие плоскую форму и сыр в составе. Поэтому осмелюсь представить самый обычный вариант пиццы классического Неаполитанского стиля, не много адаптированный под наши реалии (нашу муку и наш менталитет). Не Римский, не американский вариант, не пинсу… Именно тот классический вариант, который наши люди больше всего подразумевают под словом «пицца». 2 – Почему именно «холодная ферментация»? Да, это более профессиональный метод и не часто используется на домашних кухнях. Но у него есть несколько преимуществ. Во первых – вкус самого теста. Не хочу «грузить» посетителей сайта наукой, поэтому скажу просто – в холоде ферментация идет а дрожжи свою работу замедляют. За сутки – двое в холодильнике тесто вызревает и вкус улучшается. Если Вас интересует эта тема – в инете полно инфы с умными научными названиями. Моё мнение - наилучший вкус данных вариантов теста достигается от 1,5 до 2,5 суток. Но это, конечно, только моё личное мнение. 3 – Уменьшенное содержание дрожжей. для такого способа их надо ровно в три раза меньше. Не важно – сухие Вы используете, или прессованные. 4 – При длительной выдержке в холодильнике развивается глютеновая структура, что весьма важно для ручной раскатки теста именно для неаполитанской пиццы, и что любят некоторые кулинары на нашем сайте, хотя и не знают – как проверить тесто на глютеновое окно. 5 – Это очень удобно по времени! По новомодному – «управление таймингом». Тьфу… аж в горле запершило от модного слова! Но это действительно удобно – тратите минут 20…25 на замес вечерком – и в течении где то трех дней у Вас есть тесто для выпечки. Причем с минимальными затратами времени – пол часа прогреть, две минуты собрать и около десятка минут выпечки… 6 – что бы не нарушать правила сайта, здесь публикую только два варианта теста, а варианты пицц, методы сборки и парочку коротких видео выложу в дневниках и дам ссылку. 7 - Раскладку даю на 1 кг муки, но сразу пишу процентовку. Кому сколько надо - пересчитайте уж сами... Чет я заговорился. Начнём, пожалуй, благословясь!

Мука пшеничная Сахар Соль Базилик Орегано Дрожжи Вода Масло растительное Мука цельнозерновая Крупа манная

Лепешки луковые  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Отличное сочетание пресного грубого теста и пикантной, тающей во рту начинки. Можно кушать вместо хлеба с первыми блюдами, и для сытного перекуса подойдет!

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Вода Масло подсолнечное Соль Лук репчатый Соевый соус Мука рисовая Перец черный

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки