Смалец - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Смалец: 89

Мясо с подливой "Столовые СССР"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

В советских столовых чем раньше кормили? Все блюда настолько простейшие были! Салат витаминный, котлеты, компот! Мясную подливу любил наш народ! А что был за соус у мяса такой? Коричневый, бархатный, очень густой! Попробуем этот рецепт повторить! В Союзе на кухне немного побыть!

Говядина Специи Масло растительное Вода Сахар Лук репчатый Соус томатный Мука пшеничная Смалец Бульон

Теплый салат в немецком стиле  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями

Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Иногда такая тарелочка может заменить полноценное второе блюдо.. Буду рада, если салат кому-то приглянется и украсит вечерний семейный ужин.

Капуста квашеная Картофель Колбаски Лук репчатый Лист лавровый Бульон Перец душистый Масло растительное Зелень Чеснок Смалец

Картофельные колбаски  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Мы любим картофель в любом виде. Можно и без мяса! Предлагаю вашему вниманию интересное и аппетитное блюдо, картофельные колбаски.

Картофель Ветчина Сыр твердый Смалец Чеснок Мука пшеничная Крахмал Яйцо куриное Соль Тмин Орех мускатный

Пышки по-итальянски "Тиджелле"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Такие пышечки-лепешки очень просто готовить и они могут вполне заменить собой хлеб, если он у вас закончился и вы не успели его приготовить! Эти пышечки, или tigelle по-итальянски (еще известны как crescentina modenese), родом из города Модена и несут свое название от глиняных дисков, между которых когда-то зажималось тесто и ставилось на огонь... Сейчас их выпекают либо в специальной двойное сковороде, которая позволяет зажать лепешки и обжаривать их с двух сторон (наподобие вафельницы), или на обыкновенной сковороде с антиригарным покрытием... с добавлением сливочного масла или без него! А едят такие лепешки, разрезав их пополам и заполнив любыми мясными-колбасными нарезками, сыром, зеленью! Традиционно их едят, измельчив в блендере сало с чесноком и розарином, и намазывая эту ароматную смесь на тиджелле!!!

Мука пшеничная Вода Молоко Дрожжи Смалец Масло оливковое Соль Ветчина Салями Сыр голландский Сало Розмарин Чеснок

Чизгрибеки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Не пытайтесь найти в словаре значение или происхождение этого слова. Такое название этим лепешкам дала моя дочь. Я все никак не могла придумать, как их "обозвать", а она после дегустации выдала:"Да это же чизгрибеки!" А потому как-тесто для чебуреков, в начинке фарш, грибы и сыр. Приглашаю на новое иностранное блюдо!

Мука пшеничная Вода Масло растительное Укроп Фарш мясной Грибы Сыр твердый Соль Перец черный Лук репчатый Смалец

Творожные пироги  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Дорогие поварята, сегодня я угощаю творожными пирогами необычными по форме и содержанию. Я много раза пекла различные пироги по чешским народным рецептам и во многих из них вместо масла используется топленое сало. Я всегда думала, что это уж "слишком народно" и продолжала пользоваться маслом. Но вот все же решила, что раз уж пеку по "бабушкиным рецептам", то нужно все же попробовать, как готовили эти самые бабульки. И скажу я вам, друзья мои, что бабушки-то знали толк в пирогах, недаром у них в этом деле такая непоколебимая репутация! Скажу кратко, такого вкусного теста, нежного и в то же время хрусткого, я в жизни не встречала. Это просто что-то необыкновенное! А какие они получаются румяные и нежные с прекрасной творожной начинкой! Заходите, угощайтесь, вам понравится!

Мука пшеничная Дрожжи Сахарная пудра Ванильный сахар Соль Желток яичный Смалец Молоко Творог Изюм Яйцо куриное Белок яичный Варенье Ром Масло сливочное Миндаль

Говядина по-фламандски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Нежнейшее, сочное мясо, которое тает во рту. Ароматный, шелковистый, насыщенный соус. Готовится блюдо просто и при минимальном вашем участии: 25 минут на подготовку, а дальше работает ваша духовка. Рецепт из книги Библия французской кухни Поля Бокюза. Приготовьте это блюдо! Уверяю вас, это очень вкусно.

Говядина Лук репчатый Смалец Масло сливочное Пиво светлое Бульон Мука пшеничная Сахарная пудра Уксус Петрушка Лист лавровый Тимьян Соль

Капуста с тефтелями  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Одно из названий этого блюда - "Капуста по-северословацки". Получается сытно, сочно, безумно вкусно. И неотъемлемой частью чешских блюд являются соусы, которые очень выиграшно подчeркивают вкус. Простое и неожиданное сочетание разнообразит любой стол.

Рис Лук репчатый Свинина Смалец Капуста белокочанная Яйцо куриное Перец душистый Майоран Чеснок Сметана Соль Бульон Томатная паста Сахар

Советский рубленый бифштекс по ГОСТ  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Такие бифштексы подавали в столовых министерств, крупных и богатых предприятий и у нас в профессорской столовой института, куда мы, будучи уже старшекурсниками и набравшись наглости, иногда захаживали. С картошечкой, с жареным лучком, сочный и горячий бифштекс - это чудо! Думаю, ещё один вариант вкусного блюда никому не помешает.

Фарш мясной Шпиг Молоко Соль Перец черный Лук репчатый Мука пшеничная Сахар Смалец

Пирог медовый "Душевный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ароматный, воздушный, пышный медовый пирог. Очень простой, при этом очень вкусный. "Душевный", одним словом! Надеюсь, что такой домашний пирог порадует вас за семейным чаепитием тёплым летним вечером. Рецепт я взяла из кулинарной книги моей бабули аж 1960 года выпуска и немного изменила под себя.

Мука пшеничная Вода Дрожжи Смалец Сахар Мед Арахис Масло растительное Соль

Горчичный хлеб на сыворотке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ароматный горчичный хлеб! С хрустящей, тонкой корочкой и очень нежным мякишем! С легким горчичным послевкусием!

Сыворотка Дрожжи Мука пшеничная Смалец Горчица Соль Сахар

Праздничный хлеб  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Любимые Поварята, этот хлеб я готовила на праздничный стол. Попробуйте, надеюсь понравится.

Дрожжи Вода Сахар Соль Яйцо куриное Смалец Мука пшеничная Масло оливковое

Старочешский маковник со сливами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Предлагаю испечь ароматный маковый пирог со сливами. Пирог получается пушистый, наполненный ароматами корицы и бадьяна, сладостью слив. Сказала бы, что это напоминание о том, что осень - не за горами.

Мука пшеничная Мак Сахар Смалец Яйцо куриное Ванильный сахар Разрыхлитель теста Корица Бадьян Слива Молоко

Сдобная плетенка "К чаю"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кто не любит сдобную домашнюю выпечку? Ароматные, воздушные, с румяной корочкой пироги, пирожки, булочки, ватрушки, плюшки... С чаем, молоком, кофе... Говорят, что когда в доме пахнет пирогами, то в нём царят любовь, забота, мир и покой. Предлагаю вам приготовить сдобную плетенку с яблочным повидлом. Она довольно проста и незамысловата, но такая уютная и домашняя. Очень вкусная!

Мука пшеничная Сыворотка Сахар Смалец Соль Дрожжи Ванилин Джем Орехи грецкие Сахарная пудра Масло растительное Молоко

Сдобная плетенка "К чаю"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кто не любит сдобную домашнюю выпечку? Ароматные, воздушные, с румяной корочкой пироги, пирожки, булочки, ватрушки, плюшки... С чаем, молоком, кофе... Говорят, что когда в доме пахнет пирогами, то в нём царят любовь, забота, мир и покой. Предлагаю вам приготовить сдобную плетенку с яблочным повидлом. Она довольно проста и незамысловата, но такая уютная и домашняя. Очень вкусная!

Мука пшеничная Сыворотка Сахар Смалец Соль Дрожжи Ванилин Джем Орехи грецкие Сахарная пудра Масло растительное Молоко

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1383 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки