Pisto. "Дорога ложка к обеду!" - гласит поговорка. Сейчас сезон овощей и я решила загрузить рецепты овощных блюд испанской кухни. Самым известным и популярным, конечно же, является писто. Его готовят по всей Испании, но в каждом регионе есть свои особенности. Писто - блюдо многопрофильное, его можно подавать как закуску, как гарнир к мясу и рыбе, как самостоятельное блюдо. И так, готовим писто...
Ravioli-традиционное итальянское блюдо. Тесто начинeнное фаршем, и сформированное в форме квадратиков. Кто сказал, что можно только из теста, а мы сделаем тоже квадратные, но из КАБАЧКА, меньше калорий, больше овощей, интересная презентация блюда,
ВКУС...... это что-то!!!
Нежная основа из теста с начинкой из помидора, перца, кукурузы, оливок и брынзы с ароматными специями в заливке из сыра, яйца, молока, муки и сливочного масла...
Это блюдо однажды я попробывала будучи на Ближнем Востоке в одном тайландском ресторанчике. Все готовилось при мне, меня это блюдо так впечетлило что взяла рецептик себе и с тех пор готовлю.
Рецептов приготовления фаршированной или целой, маринованной в разных маринадах, специях досточно, я опять же считаю, что важно КАК преподнести, поэтому предлагаю вариант оформления... Возможно саму курицу видно слабовато, но общая картина понятна...
