Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Снежное курабье

Автор: Olga Ka

Снежное курабье

Описание: Ну вот и пришло время печь Рождественское печенье!!! Хочу поделиться рецептом восхитительного греческого курабье, традиционного Рождественского лакомства!!! Этот рецепт из маленького греческого городка Неа Карвали, где пекут самое вкусное курабье... маленькие белые комочки, которые тают во рту...

Ингредиенты

Печенье Заключительный этап

Приготовление

Снежное курабье ингредиенты Итак, самый главный момент-это масло!!! Масло должно быть только натуральным, без добавления растительных компонентов. Лучше всего использовать овечье масло!! Но найти его не всегда можно, поэтому в этом году я выбрала натуральное коровье масло. Масло должно быть комнатной температуры.

Снежное курабье ингредиенты Взбиваем масло в течение 5 минут пока не станет белой воздушной массой.

Снежное курабье ингредиенты В процессе добавляем сахарную пудру и ванилин, продолжаем взбивать еще 5-7 минут.

Снежное курабье ингредиенты Добавляем просеянную муку.

Снежное курабье ингредиенты Вымешиваем очень пластичное, белоснежное, не липнущее к рукам тесто.

Снежное курабье ингредиенты Лепим маленькие шарики размером с грецкий орех (около 30г). Если вы готовите вариант с миндалем, то орешек помещаем внутрь шарика. Выстилаем противень бумагой и выкладываем рядами наше печенье. Выпекаем в разогретой до 180 духовке в режиме "ВЕРХ-НИЗ БЕЗ ОБДУВА"15-20 минут. Курабье должно немного подрумяниться, но поверхность должна оставаться мягкой-не пересушите!!!

Снежное курабье ингредиенты Готовое курабье!

Снежное курабье ингредиенты Теперь приступаем к заключительному этапу. Нам потребуется цветочная вода.

Снежное курабье ингредиенты Если цветочная вода с распылителем, то очень удобно-можно просто обильно сбрызнуть курабье, если как у меня без распылителя-смазываем кисточкой-обильно!!!

Снежное курабье ингредиенты В блюдо насыпаем сахарную пудру и влажное курабье обваливаем хорошенько так, чтобы сахарная пудра приклеилась со всех сторон.

Снежное курабье ингредиенты Готовые снежки выкладываем на блюдо и сверху опять же немного посыпаем сахарной пудрой.


А теперь наслаждаемся!!! Приятного аппетита!!!











Буду рада, если навестите мою елочку!!! http://elka.mediafort.ru/elka/3720

Снежное курабье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru