Рыба + Сладкий перец

Автор: Jane

Описание: + IDEAL Подсолнечный. Рыбный суп – это не только уха! Сытный густой суп с рисом, сладким болгарским перцем и морской рыбой вернет вам силы после зимней прогулки и согреет не хуже горячего чая с ложечкой коньяка.

Ингредиенты

Филе рыбное — 400 г
Бульон — 2 л
Картофель — 3 шт
Перец сладкий красный (можно замороженный) — 1 шт
Помидор (или 1 ст.л. кетчупа) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рис — 4 ст. л.
Масло подсолнечное (IDEAL Подсолнечный) — 2 ст. л.

Приготовление

Нарезать морковь кружочками, очищенный от сердцевины перец – тонкой соломкой, помидор – кубиками. Зимой помидор можно заменить кетчупом, который добавляется за 5 минут до готовности.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Разогреть в кастрюле с толстым дном немного растительного масла IDEAL Подсолнечный и тушить овощи на среднем огне, помешивая, 10 минут.
Влить 2 л кипящего бульона, довести до кипения и готовить 5 минут.
Добавить рис и картофель, довести до кипения и готовить 10 минут.
Нарезать филе рыбы небольшими кусочками и добавить в суп. Варить 10 минут, снять с огня и дать немного настояться под крышкой.
Приятного аппетита!

Рыба + Сладкий перец — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/