Автор: milovar luck
Описание: Котлеты в тесте были очень популярным "фастфудом" в советское время. Их очень легко готовить и в домашних условиях, завернул котлетку в тесто, и готово! Такая котлетка отлично подойдет и на обед, и на ужин. Предлагаю свою вариацию этого блюда.
|
|
В фарш добавить измельченный лук, яйцо, хлеб, замоченный в молоке или воде, соль, специи и хорошенько перемешать |
|
Сыр разрезать на 12 брусочков |
|
Фарш также разделить на 12 частей |
|
Из фарша сформировать лепешки, в центр которых уложить брусочки сыра |
|
Защипнуть как пирожки. Уложить в смазанную маслом форму и запекать около 30 минут при 175 градусах до готовности. |
|
В это время отварной картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, соль, муку и замесить мягкое тесто. Разделить его на 12 частей, из каждой сделать лепешку, в центр которой положить готовую и немного остывшую котлетку и поднять края. |
|
Форму смазать маслом, я еще посыпала отрубями, но это по желанию. Запекать 15-20 минут при 190 градусах |
|
Приятного аппетита! |
