Автор: golubga
Описание: Добавление тыквы снижает калорийность блюда, придает пикантный вкус и аппетитный вид. Вкус - за счет сочетания в начинке сыра с орехами, чеснока и тыквы. К этому блюду я приготовила гарнир это Акватика color mix, уникальный продукт. Он представляет из себя смесь трёх сортов: красных и коричневых зёрен ароматного риса, и зёрен тёмного дикого риса. Микс, который содержит большое количество клетчатки, витаминов, минералов и прочих полезных питательных веществ, которых во много раз больше, чем в очищенном белом. Благодаря оболочке коричневого и красного риса готовое блюдо приобретает коричневатый оттенок и имеет слегка ореховый привкус.
|
|
Засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10 мин. Для сохранения полезных веществ советую не промывать рис после варки. |
|
Промытое филе грудки разделить продольно на две половинки, немного подсолить и поперчить. Отбить кулинарным молоточком. |
|
Тыкву вымыть, очистить от семян и кожуры, натереть на терке или измельчить блендером. Сок отжать. |
|
Орехи перемолоть, чеснок нарубить и добавить к тыкве. |
|
В миску выложить сыр, раздавить его вилкой. Тщательно перемешать. Солить начинку не следует. |
|
Начинку выложить на отбитые пластины филе курицы. Размазать по площади. |
|
Свернуть рулеты из курицы начинкой внутрь. Выложить заготовки в разогретую и смазанную маслом сковороду и обжарить со всех сторон. |
|
Готовый куриный рулет подаем с рисом, рубленой зеленью, овощными салатами. В рис можно добавить карамелизированный соевый соус, а к курочке соус из сметаны и томатной пасты 2:1. Приятного аппетита! |
