Описание: Котлетки из рубленого куриного фарша, очень вкусные, без крахмала
Ингредиенты
Филе куриное
(Количество грудки зависит, от того какой величины она, я брала 5 штук среднего размера)
— 5 шт
Яйцо куриное
— 2 шт
Майонез
— 4 ст. л.
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Чеснок
— 2 зуб.
Лук репчатый
— 1 шт
Сыр твердый
(использовала твердый сыр "Российский")
— 100 г
Перец душистый
Соль
Приготовление
Приготовление
Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать мясо маленькими кубиками и сложить в чашку. Чеснок и лук очистить и мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. К куриному филе добавить чеснок, яйца, лук, майонез, сыр и хорошо перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать. Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться ~1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут). Благодаря тому, что я добавила тертый сыр, котлетки стали еще более нежными.
В сковороде разогреть растительное масло
Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду.
Обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны.
Рубленые котлетки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Котлетки из рубленого куриного фарша, очень вкусные, без крахмала
