Пирог из лаваша

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Лаваш — 10 шт
• Курица (Куриный фарш)
• Зелень (Любая )
• Яйцо куриное (Соус) — 1 шт
• Масло сливочное (Соус) — 100 г
• Карри (Соус, по вкусу)
• Чеснок (Соус, по вкусу)
• Соль (Соус, по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана (+ майонез, 50/50 для соуса)

Приготовление

Нарезаем тонко и мелко зелень, у меня были щавель, петрушка, кинза, зеленый лук, добавила соль, карри и чеснок.

отварить куриное мясо

Прокрутить через мясорубку (большая сетка), после прокрутила 1 головку лука. Жарим вначале лук, после куриный фарш.

Делаем соус: сметана + майонез (50х50), 1 яйцо, хорошо перемешать.

Растопить масло.

начинаем собирать пирог

Форму снизу смазать сливочным маслом, накрыть лавашом, мажем маслом, соусом, кладем зелень.

Кладем снова обмазанный маслом лаваш, на зелень мажем соус

Кладем зелень, и так поочередно. Три слоя с зеленью, в середине куриный фарш, снова 3 слоя зелени. Принцип таков. Но у меня было зелени только на 2 слоя, потому сделала снизу один (с зеленью), 2 с фаршем.

Заключительные слоя 2 лаваша смазать маслом

И остаток соуса распределить "Скребком", на верх.кадре, подравнять края. Как всегда, любимый барбарис, семечки обсыпала сверху. Кладем в духовку на 15-20мин. до покраснения корочки. Сверху украсила творожным сыром "Almette" и помидорами. Приятного аппетита!!! :D

© www.povarenok.ru