Бруснично-горчичный соус

Автор: Людмила НК

Ингредиенты

• Масло растительное (Готовим на подсолнечном масле Олейна) — 100 мл
• Брусника (замороженная, моченая, свежая ) — 200 г
• Горчица (дижонская - 150 г зернистая - 100 г)
• Сахар — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (для оладьев) — 1 стак.
• Кефир (жирн 3,2%) — 200 мл
• Сода (1/4 ч.л)
• Соль

Приготовление

Приготовим всё ингредиенты, которые понадобятся для соуса. Приготовили? Значит полдела уже сделано.

Все ингредиенты смешать и взбить в блендере до однородности.

Соус готов!

Блинчики фаршируем мясным фаршем и подаем с соусом.

Приготовим к соусу несладкие пышные оладьи без яиц. Нагреть в микроволновке стакан кефира, всыпать стакан муки, соль по вкусу, щепотку сахара, размешать, в конце добавить 1/4 ч. л соды.

Тесто должно быть как густая сметана.

В сковороду налить подсолнечное масло Олейна, разогреть

Выложить тесто ложкой в горячее масло

Обжарить с двух сторон.

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Готово!

Пышные и мягкие.

К оладьям соус.

© www.povarenok.ru