Салат "Под-Шемахинский"

Автор: Маришка-2015

Ингредиенты

• Говядина (вареная) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец (маринованный) — 3 шт
• Помидор (или черри 6-8 штук) — 2 шт
• Капуста пекинская (в "Шемахинском" салате идут листья салата, а я взяла пекинскую капусту, вот он у меня и "Под-Шемахинский"!) — 0.5 шт
• Уксус — 50 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Говядину предварительно отвариваем. Подготовим наши ингредиенты.

Говядину нарезаем соломкой.

Лук нарезаем полукольцами, маринуем его в смеси уксуса с водой. Я делаю 50/50.

Огурцы нарезаем соломкой.

Пекинскую капусту нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на дно нашего салатника, совсем немного посолить, и сбрызнуть оливковым маслом. В оригинальном салате первым слоем выкладываются листья салата (может кому-то интересно, и вдруг захотите попробовать!)

Лук слить. В отдельном салатнике соединяем мясо, огурцы и лук. Всё это хорошо перчим, поливаем оливковым маслом, перемешиваем.

На нашу капусту выкладываем мясо с луком и огурцом.

Помидоры нарезаем дольками, и выкладываем по кругу нашего блюда.

© www.povarenok.ru