Банановые блинчики со сливочным сыром и карамелью

Автор: девочка с плеером

Ингредиенты

• Банан — 1 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Молоко — 230 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло растительное (ТМ Олейна) — 4 ст. л.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Орех мускатный — 1/8 ч. л.
• Соль
• Мука пшеничная — 90 г

• Сыр сливочный — 200 г
• Йогурт (Греческий) — 300 г
• Сахар — 60 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 30 г
• Сливки — 100 мл

Приготовление

Взбиваем банан с яйцами в блендере в пюре

Добавляем остальные ингредиенты для блинов и взбиваем блендером до однородности. Даем тесту постоять в холодильнике минимум час. Перед тем как начать жарить блины, взбить тесто ещё раз. Выпекаем блины на горячей сковороде до светло-жёлтого цвета.

Взбиваем в блендере все ингредиенты для начинки. Смаываем получившимся кремом блин..

... сворачиваем блин пополам и снова смазываем. Сворачиваем блин еще раз пополам.

Сахар для соуса растапливаем в сотейнике. Добавляем сливочное масло. Ждём, когда оно растопится и соединится с растопленным сахаром. Добавляем очень горячие сливки. Увариваем соус до карамельного цвета на медленном огне.

Подаем наши блины, обильно полив соусом. Приятного всем аппетита!!!

© www.povarenok.ru