Смесь риса и киноа с тыквенным соусом

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Тыква (мякоть) — 300 г
• Рис (Басмати Quinoa Mix) — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец чили — 1 шт
• Тимьян
• Шампиньоны — 4 шт
• Помидор — 3 шт
• Перец черный
• Соль
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Вода

Приготовление

Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан смеси риса и киноа "Басмати Quinoa Mix" от ТМ Мистраль.

Ее необходимо отварить в кипящей, подсоленной воде до готовности.

Нарезать небольшими кусочками тыкву, грибы и перец чили.

Нарезать помидоры, чеснок и лук.

На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить тыкву, лук, грибы, перец чили и чеснок.

Добавить небольшое количество воды и тушить до готовности.

Посолить, поперчить, добавить травы и пюрировать с помощью блендера.

Смесь риса и киноа подавать с тыквенным соусом, украсив петрушкой.

© www.povarenok.ru