Торт с какао

Автор: elena bol ru

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 250 г
• Сахар — 230 г
• Мука пшеничная — 240 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 г
• Молоко сгущенное (с добавлением какао) — 1/3 бан.

• Масло сливочное (выдержанное при комнатной температуре) — 200 г
• Молоко сгущенное (с добавлением какао) — 2/3 бан.

Приготовление

Яйца растирают с сахаром и солью, добавляют сметану, какао на сгущенном молоке, всыпают муку и в последнюю очередь добавляют соду, гашенную уксусом. Массу хорошо взбивают и выливают тесто в форму, смазанную маслом.

Выпекают торт в течении часа при 200*С -это по рецепту, (моя духовка печет гораздо быстрее, так что лучше самим контролировать выпечку.) Готовность проверяют деревянной лучинкой.

Торт выкладывают из формы, охлаждают, разрезают на два коржа и промазывают кремом. Поверхность и бока торта оформляют кремом и шоколадом, ещё я добавила рубленный грецкий орех.

КРЕМ: Масло при комнатной температуре и взбивают до пышной густой массы, постепенно добавляя какао на сгущенном молоке.

© www.povarenok.ru