Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом

Автор: Марьяна_Z

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 100 г
• Масло растительное — 50 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Ванилин — 1 упак.
• Коньяк — 2 ст. л.
• Орехи — 100 г
• Какао-порошок — 4 ст. л.

• Яйцо куриное — 1 шт
• Творог — 300 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Пудинг ванильный — 15 г

• Вишня (консервированная) — 150 г

Приготовление

Готовим крем: Творог пробить блендером или протереть через сито, добавить яйцо, сахарную пудру, ванильный пудинг.

Все хорошо смешать

- Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить коньяк. Взбить. - Добавить растительное масло. Еще раз взбить.

В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, ванилин, какао. Все хорошо смешать, просеять. Добавить дробленые орехи. - Смешать яичную смесь и мучную аккуратно лопаточкой

- Квадратную форму 26х26 см застелить пекарской бумагой, промазать растительным маслом, если бумага без пропитки - Выливаем в подготовленную форму шоколадное тесто.

Кремом, поверх основного шоколадного теста, рисуем решётку или любой другой узор. Я рисовала при помощи кулинарного шприца.

Ставим в заранее разогретую до 180*С духовку на 35 мин. Готовность шоколадного бисквита проверяем деревянной палочкой. Если она сухая, пирог готов.

- Присыпаем сахарной пудрой, украшаем консервированной вишней и листиками мяты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru