Булочки домашние

Автор: takrepova94

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 5 стак.
• Вода (теплая полтора стакана )
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Дрожжи — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное (половина стакана)

Приготовление

Перемешиваем в миске 3 столовые ложки муки, воду, дрожжи, майонез, сахар, соль. Остаются только подсолнечное масло и мука 4 стакана. Затем ставим опару на минут 20. Она раза в 2 увеличится в объеме.

После этого в опару добавляем масло и через сито всыпаем муку. В каждом регионе мука разная. Так что смотрите сами может быть понадобится больше или меньше. Замешиваем тесто, чтобы оно не было тугим и не слишком мягким. И ставим его в теплое место подниматься на минут 20. (смотрите чтобы не перестояло) Ну а после можете формировать булочки как ваша душа пожелает. У нас вот такие с маком и сахаром. Просто раскатываете пласт, смазываем маслом, немного сахара, немного мака. Затем сворачиваем в рулет и разрезаем на небольшие кусочки. А уж потом на этих маленьких рулетиках делаем небольшой надрез посередине, но не до конца. Я готовила в чудо печке. Пеклись они примерно минут 15-20.

Ну вот и готовы наши булочки! Всем спасибо! и приятного аппетита!

© www.povarenok.ru