Салат "Гнездо Глухаря"

Автор: Darena

Описание: Необычное сочетание.

Ингредиенты

Картофель — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Огурец (соленый) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Грудка куриная (копченая, я окорочка брала) — 1 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Яйцо перепелиное (для украшения) — 5 шт
Листья салата (листья, для украшения, я укроп использовала)
Майонез
Масло растительное (для жарки)
Соль

Приготовление

Картошку, морковку, лук нарезать тоненькой соломкой (я брала терку такую, на которой можно тереть картофель для фри, только мелкую). И по отдельности обжарить до готовности. Выложить на салфетки, чтобы стек жир.

Нарезать яйца, огурцы (отжать только надо их), курицу и смешать с жареными овощами. По вкусу посолить. Приправить майонезом.
Выложить на тарелку горкой, в середине сделать углубление.

Посыпать тертым сыром и положить в центр перепелиные яйца. Украсить укропом или листьями салата.

Салат "Гнездо Глухаря" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/