Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Постные картофельные ватрушки

Автор: sibir77

Постные картофельные ватрушки

Описание: Тесто постное на картофельном отваре, начинка из картофеля с "имитацией грибов"

Ингредиенты

Тесто Начинка

Приготовление

Постные картофельные ватрушки ингредиенты Для начинки поджарим на масле лук, добавим в него соевый соус "Киккоман" и грибную приправу. "Грибная приправа" - это смолотые семена растения пажитник, которые в высушенном виде имеют запах грибов. Можно заменить на реальные смолотые сухие грибы или добавить в начинку обжаренные грибы. У меня грибов сегодня не оказалось под рукой - поэтому делаем "имитацию"

Постные картофельные ватрушки ингредиенты Дальше варим картофель, отвар сливаем и сохраняем. Картофель разминаем в пюре (без жидкости) 1 столовую ложку пюре откладываем ( понадобится в тесто) Добавляем в начинку лук с приправой и перемешиваем

Постные картофельные ватрушки ингредиенты ТЕСТО. Берем 1 стол. ложку картофельного пюре и остывший (тёплый) картофельный отвар

Постные картофельные ватрушки ингредиенты Добавляем сюда же соевый соус "Киккоман" и сахар, перемешиваем до растворения

Постные картофельные ватрушки ингредиенты Добавляем остальные ингредиенты для теста, замешиваем тесто

Постные картофельные ватрушки ингредиенты Картофельная начинка у нас в кастрюльке еще теплая, ставим на нее миску с тестом, чтобы это тепло помогло тесту подойти, Оставляем на 1-1,5 часа

Постные картофельные ватрушки ингредиенты После того, как тесто подошло, обминаем его, добавляем муки, если необходимо, и разделываем ватрушки, кладём в них начинку. Даем постоять для подъема еще 30 минут и в духовку. Печем до готовности.

Постные картофельные ватрушки ингредиенты Постный полдник или ужин готов!











Постные картофельные ватрушки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru