Автор: hanna 70
Описание: Творожное тесто с добавлением кукурузной муки и овсяных отрубей, начинка из свежего щавеля, минимум сахара... Чего еще желать моему диетологу в борьбе за мою же тонкую талию? :)
|
|
Собственно, все, что нам сегодня понадобится для счастья нашего диетолога. Муку пшеничную просеять, желтки отделить от белков. |
|
Смешать в миске творог, желтки, растительное масло "Олейна", соль на кончике ножа и хорошенько смешать. |
|
Добавить в смесь кукурузную муку, отруби, пшеничную муку и соду, гашенную уксусом. Вымесить тесто. |
|
Щавель хорошо промыть, обсушить и тонко нарезать. |
|
Дно и стенки формочек выложить тестом, заполнить их щавелем, слегка (как солью) присыпая сахаром. |
|
Взбить белки с сахаром в пышную пену. В конце взбивания добавить ванильный сахар и чуть-чуть лимонного сока. Ложкой выложить взбитые белки в формочки, образуя крышечки. |
|
Выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов. |
|
Остудить, провести острым ножом по краю формочек, стараясь не повредить "шапочку" из взбитых белков, аккуратно выложить пирожные на тарелку. Подавать с мятным чаем и ложечкой меда (когда диетолог зажмурит глаза от удовольствия). Приятного аппетита! :) |
