Диетический рулет из говядины

Автор: Маришка-2015

Описание: Что может быть лучше домашнего мяса??? Только домашнее мясо!!! Предлагаю вам рецепт простого в приготовлении рулета - вкусного, мягкого, аппетитного, а главное диетического!

Ингредиенты

Говядина — 800 г
Морковь — 1 шт
Желатин — 30 г
Соль (по вкусу)
Специи (для мяса по вкусу)
Масло подсолнечное — 20 г

Приготовление

Диетический рулет из говядины ингредиенты

Подготовим мясо. Вымыть обсушить...

Специи, желатин, морковь и масло приготовим.

Мясо я разрезала пластом. Посыпала солью, специями для мяса, натёрла всё это маслом, поставила отдохнуть, замариноваться на час. Затем посыпала желатином.

Вот такое замаринованное мясо выходит.

Далее берём бинт медицинский эластичный сетчато-трубчатый №3. (он продаётся в аптеке, очень дешёвый. Мне одного бинта хватает на 2 рулета!) Бинт промоем, и помещаем наше мясо в бинт. Туго завязываем с двух сторон.

Затем помещаем наше мясо в бинте в рукав для запекания. Я для верности засовываю в два.

Всё, наши подготовления закончены! Теперь выкладываем мясо в мультиварку. Заливаем наполовину водой. Включаем режим "Тушение" на 70 минут и потом я оставляю постоять пока остынет. (Мультиварка у меня Скороварка! Готовит всё быстро)

Наш диетический рулет из говядины готов! Приятного аппетита!!!

Основная ценность говядины – это полноценный белок и железо, которые насыщают кислородом клетки организма. Кроме железа, говядина богата и другими минералами (калий, фосфор, натрий, кальций, селен, магний), которые необходимы человеку для укрепления иммунитета, костей и мышц.
Говядина – источник витаминов A, PP, C и полного комплекса витаминов группы B (calorizator). В говядине содержатся малоценные белки эластин и коллаген, из которых строятся межсуставные связки
Говядина полезна в абсолютно любом возрасте. А также говядина незаменима в диетическом питании.

Спасибо, за внимание! Желаю лёгкости и прекрасного настроения!!!

Диетический рулет из говядины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/