Стрелки чеснока по-корейски

Автор: sibir77

Описание: Этот рецепт конечно, может и не к сезону сейчас, но те, кто как и я, замораживает стрелки чеснока впрок, могут оценить!

Ингредиенты

Чеснок (стрелки - 200 г и зубчик - 1 шт.)
Сахар — 1 ч. л.
Соевый соус — 1/2 ст. л.
Специи (перец красный острый молотый или специи для корейских салатов - по вкусу)
Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
Уксус (столовый 9%) — 2 ч. л.

Замороженные стрелки чеснока размораживаем. При заморозке они были бланшированы - поэтому отваривать их не нужно

Добавляем уксус и сахар, перемешиваем

Чеснок натираем на мелкой терке, или измельчаем через пресс - добавляем в салат, туда же вливаем соевый соус, перемешиваем

Всыпаем острый перец - на кончике ножа

Наливаем в сковороду масло "Олейна" и ставим нагреваться. Нагреваем его до состояния когда пойдет лёгкий дымок

Выливаем раскаленное масло в салат и перемешиваем. Охлаждаем. Отличная закуска готова!!!

Стрелки чеснока по-корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/