Рулетики с творожно-печеночной начинкой

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Печень куриная (отварная) — 3 шт
• Соевый соус (Kikkoman) — 0,5 ч. л.
• Огурец (свежий) — 1 шт
• Творог — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Орех мускатный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Майонез

Приготовление

Отварную печень пропустить через мясорубку...

... пропускаем и отварное очищенное яйцо, зубчик чеснока. Перемешиваем. Добавляем соевый соус Kikkoman и мускатный орех по вкусу. Добавляем майонез и перемешиваем до однородности.

Огурец помыть и острым ножом нарезать на тонкие полоски. Полоски посыпать солью. Творог перемешиваем со сметаной до однородности.

На край огуречной полоски кладем немного печеночного паштета. Сверху кладем немного творога и накрываем его печеночным паштетом.

Сворачиваем рулет. Если полоски сворачиваются плохо, то значит они не достаточно тонкие. Готовые рулетики выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru