Мясной рулет "Мулен Руж"

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Мясо (говядина, свинина, курица, индейка) — 1.5 кг
• Чеснок — 3 зуб.
• Петрушка (свежая) — 30 г
• Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Приправа (для мяса)
• Морковь

Приготовление

Если мясо у вас кусочками, то, соответственно, пропускаем его через мясорубку.

Так же пропускаем через мясорубку морковь, чеснок и зелень. Всe смешиваем, добавляем по вкусу соль, перец, приправы, желатин (сухой). Хорошенько перемешиваем. Заполняем ветчинницу до краeв фаршем, накрываем крышкой и зажимаем пружинами.

Для аэрогриля: На дно колбы аэрогриля наливаем стакан горячей воды. Помещаем ветчинницу в аэрогриль на среднюю решeтку и готовим 70 минут при температуре 260 градусов, при высокой скорости вентилятора. Для духовки: Помещаем ветчинницу в духовку и выпекаем 40 - 50 минут при 205 - 210 градусов. Для варки: В форму положить полиэтиленовый пакет, который заполняем фаршем, накрываем крышкой и зажимаем пружинками. Поместить форму в кастрюлю, залить холодной водой и варить в течение 45 минут.

Мяско получилось вкусненьким, сочненьким и ароматным! Приятного всем аппетита!

© www.povarenok.ru