Крученики из свинины с начинкой

Автор: Tamara Shepeleva

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Соевый соус (Киккоман) — 50 мл
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Опята — 100 г
• Мед — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное (для жарки)
• Сыр твердый — 40 г
• Майонез (по вкусу)

Приготовление

Мясо нарезать тонкими пластинками, слегка отбить

Сделать соус. Для этого смешать соевый соус, мед и чеснок, пропущенный через чеснокодавку

Смазать щедро соусом каждый кусочек мяса. Чашку с мясом накрыть и убрать в холод на 1-2 часа.

Для начинки лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до румяного цвета, затем добавить опята (у меня замороженные).

Влить ложку соевого соуса. Прожарить до готовности. Остудить

Перец нарезать кубиком, обжарить на растительном масле. Остудить

В чашке смешать грибную массу, обжаренный перец, натертое на терке яйцо и сыр

Заправить майонезом. Начинка готова

Маринованое мясо выложить на стол, на него ложку начинки

Свернуть рулетиком, закрепить края зубочистками

Выложить на смазанный противень. Запекать при t-180* до готовности (минут 30). Затем удалить зубочистки. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru