Автор: ekuzznetsova
Описание: Предлагаю очень простой и быстрый рецепт вкусных котлеток из молодой капустки. Блюдо по силам самому неопытному кулинару, очень незатратно для семейного бюджета подойдет для детей, вкусно как в горячем виде, так и на утро (если останется), вообще-то семья расхватывает моментально!
|
|
Главное-выбрать правильную капусту, не совсем плотную, но молоденькую. Самая нежная требует некоторой ловкости, так как разваливается, а более зрелая может быть твердовата. Разрезаем кочанчик на половину по кочерыжке, а затем поперек на пластики толщиной 1-1, 5 см. |
|
Яйца взбалтываем вилочкой в глубокой широкой тарелке, добавляем соль, перец, муку высыпаем на плоскую тарелку, расставляем на столе согласно шагам: взять- в яйцо- в муку- на досочку. |
|
Сначала заготавливаем все наши котлетки, выкладываем на досочку, потом будем только жарить, это довольно быстро |
|
Жарим в разогретой сковородке на растительном масле при температуре чуть меньше среднего. |
|
Переворачиваем и накрываем крышкой |
|
При подаче на стол можно смазать сметанкой с чесночком и зеленью или посыпать тертым сыром. Но очень вкусно и так)) Моё семейство предпочитает хватать просто руками... Приятного аппетита! |
