Кекс с помидорами и маслинами

Автор: OlyaGar

Описание: Предлагаю рецепт интересного кекса с помидорами и маслинами. Он обладает необычным вкусом, но при этом есть его можно как горячим, так и холодным. А самое главное готовится этот кекс очень просто и достаточно быстро.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт
Соль (на кончике ножа)
Тимьян (щепотка)
Майонез — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная (или 1 стакан ) — 0.75 стак.

Начинка

Помидор (средний или 5 шт. черри) — 1 шт
Маслины (без косточек) — 80 г

Приготовление

Приготовление кекса:
1. Помидоры разрезать на четвертинки, очистить от семян и каждую нарезать крупными дольками. Если у вас черри, то их нарезать на 4 части и также очистить от семян.
2. Маслины разрезать на 4 части.
3. Готовим тесто: яйца слегка взбить, добавить тимьян, соль и майонез, всё перемешать и постепенно ввести муку. Должно получиться вязкое тесто.
4. В тесто выложить начинку и хорошо перемешать.
5. Выложить готовую массу в форму для кекса и выпекать при 180 градусах 35-40 мин.
6. Кекс слегка остудить и можно подавать к столу.

Кекс с помидорами и маслинами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/