Салат с курицей и фасолью "Пикантный"

Автор: aleksandra_kapysh

Описание: Простите, более оригинального названия не придумала) Захотелось мне салат с копченой курицей, вот именно такого и всё тут! Просмотрела кучу рецептов, но лично мне всё не то! И решила я поэкспериментировать. Салатик получился очень вкусный и пикантный. В общем представляю на Ваш суд мой полет фантазии. Надеюсь, Вам понравится моя импровизация, ибо я ее уплетала за обе щеки!!

Ингредиенты

Курица (копченые окорочка) — 2 шт
Фасоль консервированная (белая) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Огурец (средний) — 1 шт
Шампиньоны (консервированные) — 200 г
Уксус (у меня винный) — 2 ст. л.
Майонез (регулируем по вкусу) — 3 ст. л.

Приготовление

Салат с курицей и фасолью Пикантный ингредиенты

Мелко режем лук. У меня для этого есть вот такое чудо-приспособление! Потом заливаем его уксусом и таким же количеством кипятка. Оставляем минут на 5, чтобы промариновался.

Шампиньоны режем по вкусу.

Так же поступаем с огурцом. Лук процеживаем и добавляем туда же.

Фасоль сливаем, промываем в дуршлаге и туда же, в салатницу.

Мясо отделяем от костей, нарезаем произвольно.

Я добавила еще немного зеленого лука. Солим-перчим по вкусу. Заправляем майонезом.

Наслаждаемся!!!

Приятного аппетита, любимые поварята!

Салат с курицей и фасолью "Пикантный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/