Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Бургеры "Любимые" на углях с начинкой

Автор: Татьяна М

Бургеры Любимые на углях с начинкой

Описание: Большие, сытные бургеры из свиного фарша с дымком и начинкой из сыра с помидорами! Такие бургеры просто обожает мужской пол - сочные, ароматные, вкуснющие! Мне хватает, чтобы наестся и половины такого бургера, у меня же здесь размерчик, благодаря бургер-форме - солидный... как раз для пикника с голодными мужчинами)

Ингредиенты

Для фарша: Для начинки: Дополнительно:

Приготовление

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Мясо пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм; В фарш добавить специи, яйца, сухари, соевый соус, при желании - подсолить (я не солила) - очень хорошо размешать фарш;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Далее берем вот такую не хитрую пластиковую бургер-форму, посыпаем дно сухарями;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Взять часть фарша, обмять его хорошенько об руки (перекидывая из руки в руку для плотности), выложить лепешкой на дно;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Прижать прессом бургер-формы;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Получаем ровную выемку со стенками для разнообразных начинок;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Выкладываем в середину по ломтику сыра, помидора и лук;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Берем снова часть теста и так же укладываем, как и на дно; Посыпаем сухарями;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Закрываем пресс и слегка придавливаем; Открываем и получаем ровненький бургер;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Затем накрываем бургер пергаментной бумагой и переворачиваем его на бумагу;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Аналогично формируем 3 больших бургера и отправляем их в холодильник на полчасика, можно и на подольше;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Жарятся бургеры быстро, чтобы сохранить красивые жаренные полоски сверху, бургеры жарим на решетке (смазанной маслом) над не жаркими углями и всего 1 раз перевернув; Чтобы бургеры не превратились в пережаренную котлету, жарить нужно буквально по 6-7 минут на каждую сторону;

Бургеры Любимые на углях с начинкой ингредиенты Подавать такие сытные бургеры с овощами и зеленью;












Бургеры "Любимые" на углях с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru