Сырники ванильные

Автор: Ninale30

Описание: Как же хочется иногда вернуться в беззаботное воздушное детство. Когда летним солнечным утром твоя бабушка колдовала на кухне, готовя любимым внучатам вкусный ароматно-сладкий завтрак... Жаль, что время не повернуть вспять! Но, вспоминая ласковые бабушкины объятья, хочется воссоздать подобие ее кулинарных шедевров. Посвящается моей бабушке этот рецепт!

Ингредиенты

Творог — 250 г
Сахар коричневый (Мистраль 50 г в тесто 50 г на заливку) — 100 г
Сметана (100 мл в тесто / 100 мл на заливку) — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

Творог смешать с сахаром и сметаной

Добавить 2 яйца, разрыхлитель и муку. Смешать до однородности.

Для приготовления сырников я использовала коричневый сахар Мистраль. Он придает приятный карамельный вкус выпечке.

Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом и обсыпать мукой. Выложить и разровнять тесто

Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 20 минут при 190 гр.

Готовый сырник немного остудить и порезать ромбами прямо в форме. 100 гр. сметаны смешать с сахаром и залить сырник сверху

Снова отправить в духовку на 10 минут. Сырник пропитается сметаной и станет влажным. Подавать порционными ромбами, украсив сверху сметаной и карамельным сахаром.

Такие сырники готовила моя бабушка. У них есть два преимущества: их не надо жарить на масле, что очень актуально в наше время здорового образа жизни, а во-вторых: не нуждаются в дополнительных пропитках, потому что влажные и сочные.

Приятного аппетита!

Сырники ванильные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/