Люля-кебаб из куриной печени

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Печень куриная — 500 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 1,5 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Лук зеленый (измельченный) — 1 ст. л.
• Петрушка (измельченная) — 1 ст. л.
• Специи (прованские травы)

Приготовление

Я отварила печень до полу готовности. Охлажденную печень пропустить через мясорубку.

Добавляем яйцо и перемешиваем.

Кладем сметану, перемешиваем.

Добавляем лук и петрушку.

Добавляем оливковое масло, соевый соус Kikkoman и прованские травы. Перемешать. Масса должна быть густой.

"Лепим" полученную массу на шпажки.

Заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку или жарим над углями. Запекаем при 200 градусов около 30 минут.

За 5 минут до готовности открываем фольгу и даем образоваться аппетитной корочке. К столу подаем в горячем виде. В холодном виде блюдо тоже очень вкусное.

© www.povarenok.ru