Торт медовый с киви

Автор: blondik3011

Ингредиенты

• Мед — 3 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Сода — 0,5 ч. л.

• Масло сливочное — 140 г
• Сахар — 140 г
• Сметана (лучше брать самую густую (от 26%)) — 400 г
• Киви (крупных) — 4 шт

Приготовление

3 ст. л. меда смешать с сахаром. Густой мед я немного подогреваю на плите, что бы он стал жидким. Добавить 3 яйца и соду, взбить миксером.

Добавить муку и взбить миксером. Тесто должно быть средней консистенции.

Вылить тесто в форму (я использовала разъемную форму, в которую положила пергамент). Выпекать до готовности (я пекла на 175º около 35-40 мин).

[b]Крем[/b]. В сливочное масло комнатной температуры (я беру с холодильника и немного подогреваю чтоб растаяло) добавить сахар и взбить миксером.

Добавить самую густую/жирную сметану и взбить миксером. Поставить в холодильник.

Достать корж из духовки. Из-за меда бисквит будет иметь золотистый оттенок. Дать остыть и разрезать на 3 коржа.

Каждый слой пропитать кремом и выложить кусочки киви. Киви лучше брать не перезрелые, чтобы сохранить кисло-сладкий вкус тортика. Украсить сверху по желанию). Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru