Гранола мультизлаковая "Тропическая фантазия"

Автор: Kcuxen

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 200 г
• Хлопья злаковые (ТМ Мистраль) — 70 г
• Отруби (ТМ Мистраль овсяные) — 30 г
• Хлопья рисовые (ТМ Мистраль по желанию) — 1 горст.
• Арахис (рубленный) — 2 горст.
• Вишня (вяленая) — 2 горст.
• Изюм (чёрный и жёлтый) — 2 горст.
• Чернослив — 1 горст.
• Банан — 2 шт
• Курага — 1 горст.
• Мед — 3 ст. л.
• Корица (щепотка)
• Стружка кокосовая — 1 горст.
• Соль (щепотка)
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Шоколад молочный (шоколадные капли) — 2 горст.
• Йогурт (для подачи)

Приготовление

Приготовим однородное пюре из бананов, оливкового масла, мёда и корицы. У меня бананы замороженные, поэтому я сначала подержала их при комнатной t в течении получаса, затем очистила и только потом пюрировала.

В отдельной посуде смешаем хлопья, орехи, кокосовую стружку и щепотку соли. В сухую смесь добавляем бананово-масляно-мед овое пюре и всё перемешиваем.

Духовку разогреваем t 180 градусов. Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой. Высыпаем ровным слоем подготовленную смесь и запекаем 30-ть минут в разогретой духовке, перемешивая каждые 5-10-ть минут.

Пока запекаются хлопья, подготовим сухофрукты. Для этого зальём горячей водой курагу, чернослив, два вида изюма и вяленую вишню. Затем воду сольём, курагу и чернослив разрежем пополам или на четвертинки. Смешаем хлопья и сухофрукты. После этого я вернула гранолу в духовку ещё на 3-5 минут.

Готовую гранолу остужаем при комнатной t, затем добавляем шоколадные капли и снова всё перемешиваем.

Вкусное и полезное дополнение к завтраку (и не только) готово! Полностью остывшую гранолу пересыпаем в банку или в контейнер для хранения.

© www.povarenok.ru