Автор: Anides
Описание: Пирог с хлопьями? - удивилась я, впервые увидев этот рецепт. Овсянку у нас никто не ест, но я на всякий случай совсем недавно её купила. И не зря! Кто хоть раз приготовит такой вкусный пирог, навсегда полюбит невзрачную овсяную кашу. Пирог получается очень нежным и рыхлым, а кокосовая корочка сверху придаёт необыкновенную сладость!
|
|
Яблоки вымойте, очистите и нарежьте ломтиками. |
|
Из вишен удалите косточки. Если из компота и уже без косточек, как у меня, то достаточно обсушить. |
|
Масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром добела. |
|
Введите в полученную массу одно за другим яйца и добавьте лимонную цедру. |
|
Овсяные хлопья смешайте с мукой и содой. |
|
Соедините яичную массу с мукой и овсяными хлопьями и хорошо перемешайте. |
|
Тесто выложите в смазанную сливочным или растительным маслом форму, разровняйте и распределите на нём ломтики яблок и вишни. (Я люблю яблоки внутри теста, поэтому я их замешала, а не сверху разложила) |
|
Сахарную пудру перемешайте с кокосовой стружкой. Посыпьте фруктовую начинку полученной смесью. |
|
Пирог выпекайте в духовке при температуре 200 градусов до образования золотистой корочки. Здесь хочу немного остановиться. Конечно, нужно ориентироваться на свою духовку. У меня быстрая электрическая, так что я вообще убавила до 150 градусов, иначе верх бы сгорел. При такой температуре я его пекла в течение 50 минут и осталась довольна. Советую выпекать не менее 35 минут и не более часа. |
|
А вот и наш пирог! Наслаждаемся и хотим ещё))) Приятного аппетита! |
